標題:
[甜品]
黑芝麻雪糕
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:55 AM
標題:
黑芝麻雪糕
黑芝麻雪糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T" o$ a4 t" y3 y: o2 |
材料( 0.5 L 份量)
$ t5 l7 i. H- a" `7 [
公仔箱論壇$ S" Y3 H8 y7 o7 d: x# x
蛋黃
os.tvboxnow.com) d+ f P7 j. w$ z4 P. q7 ~) g
75 克
+ T9 E( Z! ?9 V% [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com9 s q" j7 F ^5 A0 o$ h( {
糖粉
% E# J* v5 R$ y3 u1 U( \8 B3 w公仔箱論壇
100 克
, ^3 U& i6 T; X+ ? g
( L6 C5 ~- l& c. G5 L, {) |( zos.tvboxnow.com
芝麻粉 90 克
9 k/ b" G' v0 u7 i
奶粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ T2 I6 F2 o; F+ K
25 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ ?8 p5 x1 [' y G( {
+ s. _* P- V: [ C8 Y6 v公仔箱論壇
牛奶
8 e' ~& h) X# o- f
200 克
os.tvboxnow.com. l0 V E- c% G3 w0 R0 T' ^3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~. b3 k0 B5 d5 B. B
淡忌廉
tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 _7 a9 I- X2 z/ }9 a: t- ~( A
400 克
8 h( h# N$ l$ x" Z& A4 c( E. z
公仔箱論壇5 v9 g9 _3 C5 w+ [- y* q: a
製作
" k+ [; ?8 n( Z- G2 j& C$ q
2 d# u- J r5 Otvb now,tvbnow,bttvb
1.
; a# I+ q4 b$ a) D
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
os.tvboxnow.com3 I' i2 Y4 J* f2 S
! x2 f# r* u# F$ a( t# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
, R. }3 s( @& f
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
t8 B# c7 |! g5 F$ D
# P g: l( G0 z; W# n" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
) R( l3 r0 m8 R# eos.tvboxnow.com
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
tvb now,tvbnow,bttvb& O2 X( `5 X9 C8 L- _
tvb now,tvbnow,bttvb$ A) {. l1 M- w% u! d
4.
公仔箱論壇7 }# n) O/ ]. U8 ?/ }: T: x
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
& D5 p* D6 Q6 B8 W
6 |6 N: c7 y H: m5 zos.tvboxnow.com
貼士
2 G% ~' W/ C6 H6 F: p% t
, l; h z2 o9 z- K) J( v$ I
1.
$ X1 E6 O4 w8 J% {
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
5 `* D6 P0 |' _: W& l2 T- J/ s r公仔箱論壇
os.tvboxnow.com, h# T2 Q6 O& L8 j
2.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' Y: L; A+ s" s2 B
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
os.tvboxnow.com" u9 _+ Z" U, h+ S' _0 N
: G7 L, ]/ }7 g# e& j
3.
( K, e7 ?8 N7 d2 [ E* Z4 x
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
os.tvboxnow.com, U+ Z0 z" ~7 |) |, V4 Q' W3 G
( e& Y5 h6 \8 m: A# Jos.tvboxnow.com
4.
/ [. G- H d" P- N8 ?' {os.tvboxnow.com
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:38 PM
thx
作者:
loveamanda32
時間:
2007-1-28 01:32 PM
thank you, i love it^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
