標題:
[甜品]
豆沙角
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作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:54 AM
標題:
豆沙角
豆沙角
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材料: 約200隻份量
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糯米粉
! r. B8 r* \) o" C, R: f: D+ U
1000克
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g, u' T* W6 o" r( ^os.tvboxnow.com
片糖
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350克
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豆沙
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600克
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做法1.
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糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
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3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。
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4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
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5. 包入適量豆沙 。
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6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:40 PM
thx
作者:
hildaha
時間:
2007-2-2 12:47 PM
It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.
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