標題: [中式食譜] 魚香茄餅 [打印本頁]

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作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:47 AM     標題: 魚香茄餅

魚香茄餅  公仔箱論壇3 A. Y, G+ H3 R" C( Q3 f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& x/ p3 z  `, t
材料 :os.tvboxnow.com/ w) h, u/ F1 K: ]

. ?/ a  s. I( a. w9 L4 n4 Z  m1 F    * 茄子一條
/ D5 X5 z4 s) h- |6 j. H. Y, t4 t    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: V7 D- ^/ I% n$ T& F" w
    * 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇2 }4 j2 E9 \7 N8 g8 Z. ~5 z
    * 蔥花 適量9 o" p5 ^3 E  ]) w1 `% [' l5 M

: B% I# \8 X2 j2 ]6 z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :* K# r7 P/ D+ X/ M/ M9 L* D5 B4 y

- b  C6 d% w6 ^tvb now,tvbnow,bttvb    * 白胡椒粉, 蒜粉os.tvboxnow.com  A7 F( X$ s$ g# p: n
公仔箱論壇/ H; N5 n" C) F
蛋漿 :) \) v% E, {$ ?/ z( H) r4 l
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    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: g, X1 r' q, O. ?

8 V$ D$ R  d2 e) ^. s0 @) o6 E公仔箱論壇做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡- E) j$ d, m: t( A! b' j/ o1 U
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( `- c8 ?2 v% a; f$ x+ c. X4 x& ?
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 R4 S* K; d7 |( R$ H# a
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成

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