標題:
[中式食譜]
香菇鸡汤
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-1 12:36 AM
標題:
香菇鸡汤
os.tvboxnow.com: y6 h+ o/ } e
; A$ t5 Y$ F( d" v0 a
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb3 `% I) e$ x, |( I5 r* _
整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
6 {* p2 ~$ X" o# X7 d6 jos.tvboxnow.com
/ D* m: T$ E& d8 Pos.tvboxnow.com
; w- e0 _; R- ]9 ~# t
做法：
os.tvboxnow.com9 f1 N; v4 c5 g; N3 R- s
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
公仔箱論壇: a, X1 b( `/ F& e; ?0 }
tvb now,tvbnow,bttvb! t& m+ t4 V5 P. c
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
os.tvboxnow.com& _* n/ N- e, A5 k9 o8 o" |4 J
8 D9 k) I* b6 F" N3 i2 V+ x& T
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
6 K2 Y9 Y4 e( O) v: Z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]# j; m( x/ j9 p+ T) h* C
! Q3 A8 d3 y, S' F; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ d" `$ t/ k' J
公仔箱論壇6 j# `: B4 z; ?* }( k& [
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
0 `& F9 ~* Z% s7 n2 C7 K# F6 t
, t, q" K) {( U, t" \: s" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
7 K7 H! [) D: R4 m! C/ s
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
) X7 O( R5 S# I9 L" `tvb now,tvbnow,bttvb
! o3 F, W# }1 Q
爽口小菜凉拌鸡丝
" W2 i& l3 J4 V2 w* Z6 w
; q$ p) g& m! ]( f) }4 ^4 J
os.tvboxnow.com3 z0 n7 w7 K) e; o! T- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! q* B5 x' S. H* C- ^4 ]% ^' V
) M F2 h1 d$ {
& L, N u0 J( `! E5 k/ ]+ i
材料：
$ h% V% I7 O" X& g2 |- m# O. w7 m
黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1小匙、白糖1小匙、香油少许、花椒少许、干辣椒少许、鸡胸肉这是从汤中取下的鸡胸肉。
9 r9 l" }7 c* [: I; V
公仔箱論壇; \' v' T8 l) u8 e6 |$ U
; j; T! F; p3 v0 Z
做法：
3 u' z* }% ~( J( ~5 J公仔箱論壇
1、把鸡胸肉撕成丝细；其他蔬菜洗净切丝。
公仔箱論壇) @2 x5 q" B( n* |; X( [* A
2、平底锅中加入少许的香油，放入花椒和干辣椒段，炸成香香的辣油~
3 N6 f% L$ s$ u; w) n7 h& H% f5 g3 S
3、把鸡肉丝和蔬菜丝倒入容器，加入盐，白糖搅拌均匀，最后浇上辣油拌匀就好了。
7 g8 R/ l# @/ ]7 |/ z" |: t+ r; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @* J U/ j( o+ _
[
本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-1 12:40 AM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com: y6 h+ o/ } e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ d" `$ t/ k' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! q* B5 x' S. H* C- ^4 ]% ^' V