標題:
士多啤梨慕士凍餅
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作者:
肥婆0138
時間:
2008-11-30 11:29 PM
標題:
士多啤梨慕士凍餅
士多啤梨慕士凍餅
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清蛋糕片 1片
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士多啤梨 345克 ( 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸 )
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檸檬汁 60ml
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魚膠粉 10 克 ( 加 30克冷開水, 用熱水坐溶 + 檸檬汁攪拌待用 )
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砂糖 170克
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淡忌廉 230ml ( 加砂糖打至 8 成企身 )
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士多啤梨 5 - 6 粒 ( 高度要差不多, 切去頂部再切半, 圍餅邊用 ) ~ 可省略
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做法 :
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8" 餅模 ~ 先用保鮮紙包好模底, 放清蛋糕片
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將士多啤梨圍餅模邊
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打起淡忌廉 + 士多啤梨茸拌勻, 再加入已坐溶魚膠粉水拌勻
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倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時
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餅雪硬後可隨意加上任何裝飾
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作者:
plyo
時間:
2008-12-10 10:29 AM
tq 4 sharing
作者:
hippy_123
時間:
2008-12-25 01:55 PM
感謝分享!
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