標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' v6 N5 _' }  ?, A' {, _
新西蘭青口 6隻% [* L5 j& t+ O! S1 c" P
公仔箱論壇& n8 s7 C4 N, d* }2 b5 A* B
乾蔥（切碎） 2茶匙os.tvboxnow.com7 \" _; Q& M' y5 M1 n
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洋蔥（切碎） 1/4個
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0 N" x9 c; F" I  g( d( k! Ztvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
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5 x: c7 e2 s9 Z* f% o! E公仔箱論壇牛油 少許
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0 u- S# k' {( |( h+ L2 X德國麥啤 半支
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 d) V  g' A* D5 s
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 r$ g2 r$ [- `$ R" Z. \$ z3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士3 d% w4 h, g) ?/ |! g) f- R& X. [5 y
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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/ m/ |3 w3 M% l0 E$ P* O% k" v- U; j2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx

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