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標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口
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7 K# `( i( K# z0 k乾蔥（切碎） 2茶匙
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& l) Q$ p5 C) T7 ]% M4 }( j3 ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許
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) G- A! f4 {1 [' a4 b5 m+ r1 a$ |# Vos.tvboxnow.com德國麥啤 半支
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做法
* O8 l- Y+ W6 C4 G. [1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 {! s0 ]; X# {( E* F2 K( r

: Q* E7 J8 t$ _  k9 {os.tvboxnow.com2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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. J7 ]5 _. t: m: T1 d2 @os.tvboxnow.com3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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+ H4 r- H2 I9 K3 e3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士8 ^4 |* y. F# n+ h. l8 r1 o) F
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx



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