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標題: [美食介紹] 酸辣醬雞排 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2008-11-26 10:38 PM 標題: 酸辣醬雞排

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【材　料】  公仔箱論壇' U5 s) N0 G" y" `  g$ m) J4 R: A" q
雞胸肉 1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ p6 R9 F  w1 o" U4 B
炸油適量 os.tvboxnow.com& o5 F$ t9 P1 q- p/ `! W5 C. X
泰式甜辣醬 2大匙 ; k; |# g$ d7 X$ q) c1 p! \
麵糊：os.tvboxnow.com4 o- S& e1 V; C  O# z
玉米粉 2杯
低筋麵粉 1杯公仔箱論壇+ N9 t# I: I# T8 h5 ~1 U
鹽 1茶匙 + S8 T. Y; X! ~+ o7 T1 V6 S7 w
水 1又1/2杯 os.tvboxnow.com* m& U: a% J+ _' [; @  x1 A

【調味料】  tvb now,tvbnow,bttvb8 B* q5 l% A# V% ?1 Q# `/ p
A.蔥 2根
薑 10公克
蒜仁 40公克
水 100㏄
B.五香粉 1/2茶匙
糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U2 w: A$ X/ T: p9 }& L
味精 1茶匙 . \/ F' n4 Z6 b- q2 B
醬油膏 1大匙 : i$ x& Z. T- {* m) M
小蘇打 1/4茶匙
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% [, o0 |5 C5 E- ~" M2 c$ N: V
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O9 C! b2 W$ N7 V3 T2 R* F' p. P

1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。os.tvboxnow.com4 G9 G$ `& P) v* [' h/ j0 K- S* |
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ {; T- B6 r( d3 V, `( p
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-27 05:48 PM

yummy,thx 4 sharing

作者: aabbcc123456 時間: 2008-11-29 11:26 AM

5高晒窝！多谢

作者: plyo 時間: 2008-12-10 10:31 AM

tq 4 sharing

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