標題: [美食介紹] 香煎茄子 [打印本頁]

---

作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:37 PM     標題: 香煎茄子

特点：色泽红亮，口感似鱼
0 y4 n: X1 E! {: W2 t7 g+ \
+ }) v/ I5 i. A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：长茄子
+ t5 v- f7 l% o  R+ C; a5 L7 i公仔箱論壇) F3 T! q- U* |) w( H4 U/ Z; a
　　辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
1 P, O$ r: I5 J" \) C# F- I4 k) x
　　调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油os.tvboxnow.com9 A0 o8 S0 \+ Y! T
$ p8 m5 T, R5 c! U5 D  @
　　做法：os.tvboxnow.com8 a7 `  U0 V( }5 k( K$ P

! z; h- O8 R! P3 M5 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;tvb now,tvbnow,bttvb9 E: A1 k, S' {

& h4 ?( ~7 E. l' z2 K" |6 ios.tvboxnow.com　　2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;# s' @1 T- w  `+ f. w4 a/ ^
os.tvboxnow.com! q% u, n1 \% i" O/ C) _
　　3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。

---

作者: hamak    時間: 2008-12-7 10:08 AM

THANKYOUMERRYCHRISMAS&HAPPYNEWYEAR

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0