標題: [美食介紹] 香煎茄子 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:37 PM     標題: 香煎茄子

特点：色泽红亮，口感似鱼
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9 G- H$ l- o1 D0 A- r: @8 Y' Itvb now,tvbnow,bttvb　　主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb. F6 u9 j% c0 Q" W1 N! |% ]
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　　辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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) p4 O3 p' A. ?8 J8 P0 L/ M% G5 q/ ?　　调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油tvb now,tvbnow,bttvb, k2 k4 v5 _; w8 s
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　　做法：公仔箱論壇& b) S3 |+ P% @3 d: [+ {

6 t" i: G" y- K% A7 B4 ]公仔箱論壇　　1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;tvb now,tvbnow,bttvb: k" m" M$ [5 D$ W9 F7 ^4 r" U
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　　2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;os.tvboxnow.com- H& ~% `- @( s' l

1 h! [; w2 t; J4 _+ s* A/ T# N1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。

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作者: hamak    時間: 2008-12-7 10:08 AM

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