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標題: [西式食譜] 百 里 香 檸 皮 炒 豆 角 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-11-26 01:24 PM     標題: 百 里 香 檸 皮 炒 豆 角


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2 ?0 z! k, S9 x7 R+ d法 國 青 豆 角 1 磅 、 牛 油 2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 碎 2 茶 匙 、 檸 檬 1 個
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做 法公仔箱論壇4 L" _& }$ |% x  t1 J' {
1. 將 青 豆 角 放 入 滾 水 內 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 會 更 脆 口 ， 然 後 撈 起 隔 水 備 用 。
7 d8 B7 k: `  D' o公仔箱論壇) ~  ]0 y3 f2 b# ^0 ^2 y6 v
2. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 轉 中 大 火 ， 加 入 百 里 香 碎 及 青 豆 角 炒 勻 上 碟 。
+ g2 P) U5 }, B1 {! |  v公仔箱論壇3. 即 刨 檸 檬 皮 上 面 做 裝 飾 即 成 。7 \: v4 u0 Y1 C& d7 @

0 d( {; u$ d1 _, ]' V+ c# D貼 士
# N( [0 {( r. h; H" Vos.tvboxnow.com街 市 買 到 的 長 青 豆 角 也 很 適 合 做 這 個 菜 ， 不 過 要 去 蒂 去 筋 ， 煮 的 時 間 也 要 長 一 點 。 而法 國 的 青 豆 角 ， 雖 然 價 錢 貴 一 點 ， 但 可 即 用 方 便 得 多 ， 而 味 道 也 比 較 爽 甜 。
$ G5 a9 ^# a1 W; jos.tvboxnow.com
作者: sally2888    時間: 2008-11-26 02:30 PM

多谢分享。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:21 AM

谢谢分享。。。。。



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