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標題: 辣醬麵豉栗子雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-11-24 06:26 PM 標題: 辣醬麵豉栗子雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! H, B+ W/ M% ^+ w
栗子肉 1/2 斤、雞 1 隻、韓國辣椒醬 / 韓式

豉醬各 1 湯匙、蠔油 1 湯匙、蒜頭幾粒、水適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 Z7 n- x5 K
醃料：豉油 / 生粉 / 胡椒粉 / 油各適量
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做法

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1. 大火煲滾水，下栗子肉烚熟，將栗子肉同烚栗子水分開盛起。
2. 雞去內臟後斬件，然後加醃料醃一醃。 % @2 f1 ^( F/ M+ n* O1 n. w: l- T+ x

3. 大火燒熱油，以蒜頭起鑊爆香，加韓國辣椒醬、韓式

豉醬、蠔油及雞件再炒香。最後加入栗子肉及栗子水，用中火燜 8 至 10 分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 ^: B! f4 e+ w% } j2 Q. | E/ `
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栗子有好多種，如揀有殼的，要揀深啡色同皮夠薄；如揀無殼的，則要聞聞有沒有異味，有異味就不要買。

作者: sally2888 時間: 2008-11-26 03:04 PM

看到都流口水。。。谢谢分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-27 12:12 AM

我会学做。。。谢谢分享

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