標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料* x: J1 [/ ]( e/ v. c
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& N! o; J& y* f+ L
公仔箱論壇* I* o% J$ o$ [5 N- P" B" Q* g6 O
粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )/ K& U7 @1 U2 a3 S8 X
公仔箱論壇: y* I; t# ?" U6 G7 l! m
蔥 花 少 許
0 C/ C: O* C" G; o/ @) `, \! @3 mtvb now,tvbnow,bttvb# E3 A* I+ G+ }, l; e5 I
蒜 茸 少 許
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薑 茸 各 少 許
( S, v! N! k7 S0 _' oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) g$ f5 b; N& N$ b% @+ i. U* s
調 味 料 os.tvboxnow.com7 C! n7 o$ r3 {
0 b4 w+ l( M+ ~1 M# w+ T* |
醬 油 少 許os.tvboxnow.com8 ?8 L& r8 A, ~8 Z8 L/ L1 B

" w/ a% P$ T# G; c3 S+ [1 a鹽 少 許
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- U9 }, E4 o" |2 r; Mos.tvboxnow.com酒 少 許. l4 q2 b) F- v! k

# S( E! p- V. I' l! E" @* o$ B; C) N# xtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
, F2 `( p* ]2 X$ u; y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients:
- J8 c' o6 ^0 vtvb now,tvbnow,bttvbCrab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 R: K8 X. ]% j" G; l; r
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
6 F2 y+ t6 l/ y' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& y) X, G  P' p
A tin of chicken soup (375ml)
* s. g# K- y" {6 @: A1 |; |
, [' @: y' `4 h1 L2 Fos.tvboxnow.comChopped spring onion
+ B, Q$ A# T) q1 S8 los.tvboxnow.com8 W4 G) _5 r( V. W+ |2 Y" c; u! ^
Chopped garlic
: ^5 d9 w( ^& H' hos.tvboxnow.com公仔箱論壇! [+ H0 R- V9 e% |, v$ ?- T
Chopped ginger
; x' W/ I. |6 b: t2 D6 D# s公仔箱論壇9 t& X7 z( r; K1 ?8 ?- ]$ K
Seasoning:
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" q( W5 a! i* W0 h$ l' ~: j( ytvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce5 m  ?( W* ?, G+ B9 b

. y3 U8 I6 `7 V/ ?公仔箱論壇Salt
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4 B' W, J. O5 J- S* T* a7 U3 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  A( ]" ?0 j" U  R- p( @$ z$ B
White pepper power公仔箱論壇# i6 p! E" g+ T6 M. b6 m5 C$ N
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 U/ s, s9 D1 m$ [: G8 l
公仔箱論壇1 z6 E- S5 E( J4 a. D. b; v
( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.os.tvboxnow.com7 o3 Q2 u7 _) K& y2 ^; n

- e) z* i2 u3 {2 n! E- ]2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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