Board logo

標題: [甜品] 芒 果 吉 士 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-11-23 06:22 PM     標題: 芒 果 吉 士

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 Y" Q! j" T9 S
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                將 芒 果 慕 絲 與 Creme Brulee 的 做 法 合 而 為 一 ， 將 慕 絲 表 面 加 砂 糖 燒 溶 ， 做 到 脆 皮 效 果 。os.tvboxnow.com; N+ e- K8 |6 {7 Z. S

9 j4 D  R& R3 n; s, h0 G: itvb now,tvbnow,bttvb材 料                                ; G* k! X1 S9 r9 Z% M
吉 士 ： 忌 廉 200 克 、 芒 果 茸 100 克 、 砂 糖 25 克 、 魚 膠 片 4 片 、 呢 拿 砂 糖 適 量
0 n9 n. g  `  S  s' {. `公仔箱論壇8 v: u8 Y: q5 ], A3 I
酒 菠 蘿 ： 水 / 砂 糖 各 50 克 、 酒 30 克 、 菠 蘿 方 粒 12 粒
0 r* |/ W$ \# E2 O
) x8 \$ p8 f! P芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 10 克 、 黑 蔗 糖 3 克 、 鹽 少 許 、 高 筋 粉 / 砂 糖 / 牛 油 各 10 克 、 泡 打 粉 少 許 、 薑 汁 雪 糕 1 球5 G8 O+ w* g% _# s9 U
公仔箱論壇: @6 P4 L# R/ s9 ?1 O4 d- e
做 法                                                        tvb now,tvbnow,bttvb/ x( F' H5 p" l$ b7 @
1. 吉 士 ： 先 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 。 將 所 有 材 料 混 合 煮 熱 （ 除 呢 拿 砂 糖 外 ） ， 放 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 。 脫 模 後 放 碟 上 ， 撒 上 呢 拿 砂 糖 ， 然 後 用 火 槍 燒 至 糖 溶 。 os.tvboxnow.com4 I+ A) `, ~; |* F" \
公仔箱論壇" X1 ^/ B1 e* H* q6 r5 _' K- [
2. 酒 菠 蘿 ： 煮 熱 水 ， 加 糖 及 酒 煮 至 糖 溶 ， 攤 凍 後 加 菠 蘿 方 粒 浸 1 小 時 ， 取 出 上 碟 排 直 線 。
, |7 r5 S6 X% t  }( G# ^' k8 N公仔箱論壇
+ V$ d& [7 E- c6 O& W公仔箱論壇3.芝 麻 餅 碎 ： 白 芝 麻 焗 至 金 黃 色 ， 攤 凍 後 加 黑 蔗 糖 及 鹽 打 碎 ， 混 入 高 筋 粉 、 砂 糖 、 牛油 及 泡 打 粉 搓 勻 ， 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 大 約 10 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 放 碟 上 ， 再 放 上 一球 薑 汁 雪 糕 即 成 。公仔箱論壇4 u4 p* h. {1 b5 U1 h$ j

1 `: A3 `- F% P2 q7 f) }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! a, ]8 k- y- J* V4 g

. P6 N8 q; s' Q  I. E4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R. c8 A5 x% K2 N
& M: H6 \$ y( X3 t) `) S) i: n2 ~
' x- C0 w5 D, ]9 Y0 ^, d% w$ \& ^os.tvboxnow.com
  H+ {+ @# N* \tvb now,tvbnow,bttvb貼 士                                tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 ]# u/ I5 W
可 用 呢 拿 枝 放 在 砂 糖 中 擺 過 夜 ， 讓 砂 糖 有 呢 拿 香 味 。os.tvboxnow.com# X+ k4 _! ~6 ~
作者: louise3258    時間: 2008-11-23 06:48 PM     標題: 回應 nt1972 第 1 篇文章

芒 果 吉 士
& H; G. J6 }: x/ \os.tvboxnow.com Thank you for sharing
作者: Lena妮    時間: 2008-11-23 06:56 PM

看起来芒果好新鲜哦。
作者: sally2888    時間: 2008-11-26 03:11 PM

看上去好可口哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:06 AM

很赞。。。。支持。。。谢谢分享



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0