標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
' z9 k9 W+ h. I$ ?os.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com6 I9 {8 B0 K! J$ B; y5 y* s. Q0 `" m* g
烹制材料（五人份）
/ T: d0 a% _6 n4 @
" a1 V3 l5 h1 B/ K* x公仔箱論壇
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb, b, F( c. o) e" {0 x
' r# g& C* u9 K2 _; J1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
tvb now,tvbnow,bttvb W0 e9 L% Y( I+ N) L, s3 i
2 ^! S3 ?) Z# }9 k
腌料：
9 z3 N2 [6 s+ S3 jos.tvboxnow.com
: `7 P0 D$ W6 L7 g# i
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
! W* ~% A2 O% R7 t; K8 w, stvb now,tvbnow,bttvb
; s `& P- q8 v公仔箱論壇
调料：
5 _% h2 p# q1 V5 I! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L! m" r, N- X" ^4 |; X
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z u" Y* e; p' o4 c
7 ?: q" d$ [6 J( V$ }+ r1 h: Z1 y' p, R
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
tvb now,tvbnow,bttvb3 D# s. a+ B+ @! D I, {' A) [
1 C( D/ b/ @7 Z
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
# S) b6 ?+ u8 U& V
+ M' Y& I( R; | k4 t
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
/ l2 T2 V% H+ \, T9 i
# p: A6 s$ R8 U) Hos.tvboxnow.com
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
N+ Z1 H; D% V" k+ X
5 \% }7 f1 e; k( x: i* Y' b0 F. P' _
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
* j7 p/ D9 ?1 G9 j+ E: e7 `tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 \. m( o& ~, c0 J1 X7 T3 T( v; a
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
