標題: [藥膳] 花 旗 參 食 療 價 值 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-14 07:10 PM     標題: 花 旗 參 食 療 價 值

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2 w" i3 {( `1 X# ?" j9 Q& j公仔箱論壇花 旗 參 : 有人參奎酮和人參皂式
0 d' m8 V6 H! p! A. W% ~  l# L. m. htvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 養陰生津止渴, 降虛火, 補中氣' u! E. l5 I- e! X) J
浸 發 :
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先用清水洗淨, 切開細段, 放入熱湯煲30分鐘即可
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花 旗 參 燉 鷓 鴣 烹 飪 方 法
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材 料 : 花旗參1兩, 鷓鴣1隻, 火腿1兩, 薑2片, 上湯或清水4杯
7 ?6 C" U% R* n! h1 `tvb now,tvbnow,bttvb調 味 : 酒1茶匙, 鹽適量
' u( w+ c( j. k. q做 法 :
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1) 鷓鴣洗淨, 放入熱水中出水, 撈起洗淨。
! R4 G. S$ Z# V$ j  F7 `+ |. m7 @+ V2) 花旗參、鷓鴣、火腿、薑同放入盅內。
+ G8 t( t9 Y" i! R( y6 \os.tvboxnow.com3) 煮滾上湯, 放入調味拌勻, 試味後注入盅內, 加蓋燉4小時便可。(花旗參藥性溫和, 除了用來燉鷓鴣外, 亦可配合雞、生魚、瘦肉 同燉)

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