標題: [藥膳] 元 貝 食 療 價 值 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-14 07:08 PM     標題: 元 貝 食 療 價 值

元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
+ z" A# ]: Y* G7 o7 g' w* F- u食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
8 V% k- X- J% `做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
# Q+ |# |' ]9 Z( a2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
5 P4 L& |* ]  ?9 E2 |$ N4 A, ytvb now,tvbnow,bttvb3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。

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