標題: [藥膳] 元 貝 食 療 價 值 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-14 07:08 PM     標題: 元 貝 食 療 價 值

元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等5 p% n* W, ~& F2 Y1 r# M
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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. L% r: m2 j5 {2 J, C9 {2 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法" M2 C' C% y7 X$ v2 g

! [& [" u+ S0 d) w! f, d- Q2 K材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
0 K7 y5 @. B8 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
6 V# S" R& k, s3 D- O( J. Q, i9 {os.tvboxnow.com2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。3 \- b8 ~) E" G3 v9 M
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。

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