Board logo

標題: [藥膳] 魚 翅 食 療 價 值 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-1-14 07:07 PM     標題: 魚 翅 食 療 價 值

魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 R9 b# o% m( U9 Y- b
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
* F+ j# F: t0 H7 q浸 發 : os.tvboxnow.com! \+ y$ a5 K8 I3 \2 f* g: {4 R

; J9 u& C  N) [3 U; Y4 u0 {os.tvboxnow.com1) 先將魚翅用冷水浸過夜
$ b' i4 P) T( a$ ^5 J5 V1 Y9 O2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨os.tvboxnow.com: ~9 _* w3 V( k) |: |: n: m/ W
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
/ U- \% ~: d. Z: [. f1 h: n" A6 R- e  gos.tvboxnow.com4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)7 M& F4 x# ?2 r/ G  m
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 k- R# [4 B$ p0 E% L

; L. b' [3 T2 M0 ~肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
7 g* [* {# j! t  A3 S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X0 `6 G7 u+ n. V3 K# Z& `3 Z$ t7 ]材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
6 h% }8 m, B: V! E8 ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
  \, P; {! W; K9 Z7 I& E! E! uos.tvboxnow.com公仔箱論壇# v* G1 Q. M* @  F& p; B  v- J( J
tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ m( k7 _6 ~4 g
4 i" G2 N7 X5 o6 X' |
1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 os.tvboxnow.com7 {3 s& v6 k! t. Q- q# C

+ X" U" l* m5 S# g- x1 y2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 公仔箱論壇3 l& g- y: j" D

# L! ~7 v0 A9 Q, n( _, |3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
5 L7 \( P. B9 I6 @/ J3 l; |- }! [os.tvboxnow.com
/ g# W2 [- _3 D  ?2 t桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
- k5 k: s- i2 e* Y7 e! b( K公仔箱論壇
$ z/ g  d+ {: u公仔箱論壇材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許: Z& u! V( A1 z# q
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
  b1 Y( v8 h+ W& K& btvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
3 D. E/ g$ K3 f; f5 H) k# B
, }7 Z! A+ J8 X1 p% ?: @: m: eos.tvboxnow.com
1 r* P7 f) K! E7 _4 [9 p
- O' F# t- J* J1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 公仔箱論壇) b( f/ Y6 ?& C: M. c
9 |6 f' n2 z7 }, i* z3 q! [  e0 x
2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0