標題: [中式食譜] 墨魚海鮮捲 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:15 AM     標題: 墨魚海鮮捲

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# ~& R2 B  [2 r- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 ! d2 H% S3 q6 t3 i

$ x- L' m6 u& A' ~" R- R6 |os.tvboxnow.com墨魚麵糰 250公克 9 Y0 [+ p8 e' [0 [4 A3 q. n4 s
發麵麵糰 160公克
/ {6 Z2 [6 H) o0 \, _公仔箱論壇內餡：
/ W" E4 |1 n7 g1 o魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ B) u) y- E
干貝 40公克 6 R: ?1 v% H& M+ u: M
山葵醬 60公克
3 `+ e1 |/ Y8 W; X1 ]. y. ?: Z% W9 A裝飾：公仔箱論壇; h# ~5 }1 l" {
柴魚片 適量 - N) J1 g: N" [8 w/ }$ ], J+ S7 O
沾醬：
/ p5 A1 y: ^( B& \  mtvb now,tvbnow,bttvb五味醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% \7 M5 B: w4 g+ J

# r. E$ ^) ]% c" h+ @& u5 L3 H6 M公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 G7 Y5 v4 f/ E! J( Y8 m
【做　 法】
- M" c. D8 C+ p( c: }. P2 L2 C" G5 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: M  a9 b" d0 n: Y% w
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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. l' ^7 P3 w; E  Y公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% O8 N4 C  E4 t! U- ^
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

很赞哦。。。谢谢分享

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