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標題: [中式食譜] 京都肉排 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 07:52 AM     標題: 京都肉排

材料:) I+ r1 `3 L# q- ^8 Y" t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: N* D! [9 k- ?# b# }' L3 t
    * 無骨豬扒(或排骨 spareribs) 400克' L! Z- B2 Q& ?. f% j: `
    * 洋蔥(切粗絲) 1個
4 c7 w1 ?" i9 L- @% Btvb now,tvbnow,bttvb    * 蒜蓉 1/2茶匙
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醃料:5 A  H. x6 G+ a5 u( j% z, H

$ Q. n2 a. v" @4 S    * 生抽(醬油)1湯匙公仔箱論壇% o; B* ^" D5 t) ~6 b8 j1 `
    * 老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 J) W, x' A7 S6 z
    * 糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ ~+ t" r( q6 K, L
    * 粟粉(玉米粉)1/2茶匙os.tvboxnow.com+ c0 w3 h8 h- C. _% t0 }8 [, W
    * 紹酒 1/2茶匙
6 D) \! ?4 \( o" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 蛋汁 1/2隻
/ k+ A' q- ?5 g( q- A1 N    * 麻油 少許
' _/ r% J  `  S- w公仔箱論壇os.tvboxnow.com" T. ]2 x. K7 P- e4 `
汁料:
: {& D7 e# g# p! n& wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Y& p6 E2 F% `; e- \  ~2 n: F
    * 茄汁 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x+ c$ c1 ?7 M; N4 M
    * 片糖 1/2片os.tvboxnow.com1 ^1 ?0 `* @: W8 l3 `4 r
    * 水 4湯匙
3 t: s$ `; G' F, _/ C# [+ S+ T: Ztvb now,tvbnow,bttvb    * 白醋 1 1/2 湯匙
( o; c0 s1 N3 O0 @& s* L公仔箱論壇
% {$ j3 d, v8 h2 J做法:os.tvboxnow.com5 Q. J- G% c! w3 m9 d2 x) [
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   1. 把豬扒(或排骨)洗凈,去骨(用spareribs的話,當然不用去骨)及切段,用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解,調好汁料待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 e& E1 B2 J) k
   2. 燒熱油鑊,用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d- R  o( c+ i1 Y, g* f
   3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中,下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊,下蒜蓉在鑊的中間,爆香後,跟洋蔥兜勻。
7 k5 H7 a( _+ c/ g6 ?* I. y9 yos.tvboxnow.com       下汁料煮滾後,倒回豬扒到鑊中,收慢一點火炆一會,使豬扒更吸收汁料,直至汁收乾些,自己滿意,上碟供食。os.tvboxnow.com" }+ J: @6 I5 [/ z" @

% ~8 b% @: V2 a5 a) c公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ]
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:53 PM

美味。。美味。。。谢谢分享
作者: awmlam    時間: 2009-4-10 10:55 AM


作者: wonwon    時間: 2009-6-14 04:26 AM

good....yummy....thank
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-19 10:28 AM

thanksyou
作者: ireland.man    時間: 2009-7-23 07:47 AM

beautiful thank you




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