3 l2 X7 F1 K! U/ V R' _ t 各類食物應相互配合,不能以水果代替蔬菜,否則不能得到全面平衡的營養。1 C; s8 _3 C* J. C
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肉骨頭湯補鈣公仔箱論壇, u8 G. y+ v+ J8 e
很多骨折的病人喜歡用肉骨頭湯補鈣,其實肉骨頭湯中含鈣量並不高。有人實驗,用1公斤肉骨頭煮湯2小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,但肉骨頭湯脂肪含量很高,因為有骨髓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 k# F% w: Y
" @+ ]& q, ^7 H; `6 a% A / k' L: E7 X* z% h! _5 ^0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要的,應當用牛奶或鈣制劑補鈣。 # s# |6 C( _* U0 wtvb now,tvbnow,bttvb " d9 o! u! X9 Qos.tvboxnow.com * E8 a, p" n, @; Q4 J公仔箱論壇腎結石的病人不能補鈣公仔箱論壇% H6 t% B2 w' ^8 V+ e, D( ^1 Q4 C
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# y6 z9 T4 K: U5 y 腎結石大多是草酸鈣在尿中沉積,主要是草酸攝入過多,在泌尿道排除時與鈣結合形成草酸鈣沉積形成腎結石。防治腎結石的關鍵是減少攝入含草酸多的食物,如:菠菜、草頭、竹筍、茭白等;這些食物應少吃,吃時應煮沸,去除草酸含量。流行病學的人群資料亦表明鈣攝入量多的人群比鈣攝入量少的人群,腎結石的發生率要低。; n+ A* o' c, }3 T
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2 a( U! f1 A" Z( F0 f# U9 }0 l" [$ Xos.tvboxnow.com 一般居民膳食中鈣攝入是不足的,應當增加鈣的攝入,鈣在消化道內增加,與草酸形成草酸鈣,減少草酸的吸收,也減少腎結石的發生。公仔箱論壇" p# C. ?' U, ]% S
" D- m- C2 R- t0 \6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # _: l; [+ f; |4 B4 ?/ ^5 b' L沒有鱗的魚膽固醇高6 S) }: N! ~, D# w
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1 G* t$ L: a$ _# Y公仔箱論壇 這個歸納不夠全面。的確有一些沒有鱗的魚膽固醇較高,如:銀魚含膽固醇361mg%、河鰻177mg%、泥鰍136mg%、黃鱔126mg%、鱈魚14g%;但不是所有無鱗的魚膽固醇都高,如:帶魚76mg%、鯊魚70mg%,與有鱗的草魚86mg%、黃魚86mg%、鯧魚77mg%、鱸魚 86mg%等相似。os.tvboxnow.com( ` h: c; T/ U7 q& H" }
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少吃葷油,多吃素油 # E9 Q( E q* E& etvb now,tvbnow,bttvb % \7 H9 e% i$ G" f2 Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' h6 I6 ?5 l9 m# h: t7 \2 L& M5 R9 l
素油亦是脂肪,脂肪攝入過多,易造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病,對心血管反而不利;且素油中多不飽和脂肪酸容易被氧化,成環氧化合物,有害於人體健康。 # c. |% U; b& }( t/ e% W1 H0 L2 c% B8 M! V
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素油攝入也不宜過多,成人每日攝入量宜在20∼25克,選擇含不飽和脂肪酸比例較高的植物油,如橄欖油或茶油為佳。# O' M7 D/ F& s. P5 q
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* d6 b( ?9 i, u7 _3 E糖尿病病人吃碳水化合物越少越好% r" |* h3 g6 h R7 ~
; o) S& g3 Y* hos.tvboxnow.com 1 @; e% ~. A3 {6 W; D# P公仔箱論壇 血糖和碳水化合物的攝入有關。糖尿病病人應當適當控制碳水化合物的攝入,以防止血糖超標;應在維持正常體重的條件下,維持正常能量的攝入,碳水化合物仍應保持占能量的60%∼65%,以多糖為好;每次應攝入富含膳食纖維的食物,如:燕麥片、新鮮蔬菜等,使碳水化合物消化吸收緩慢,血糖不會升高過快,水平亦較穩定;如果單純的少食碳水化合物反而使消化吸收快,血糖很快升高,且持續時間短,容易發生低血糖,出現心悸、頭暈、出冷汗等。糖尿病病人進食碳水化合物不是越少越好,而是應該合理安排。 # I5 x9 T w3 S) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 N( t$ P' }! i# A+ E 0 s8 X, A* {6 ?& F2 z) E% w* X) f晚上只吃菜餚,不吃飯可以減肥 6 t. O) W C" K# n( p# i' g, F9 n) @: O公仔箱論壇公仔箱論壇% H# F1 O2 h- x y