標題:
[甜品]
焗蛋白香蕉撻
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2007-1-13 12:56 AM
標題:
焗蛋白香蕉撻
【材料】：
. ~. r# ?* T. n- ? D9 [3 x公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( |& @# M4 V: ~- b* e7 B' p9 V, Y
（5個份量）
0 p) r, x& u- \) _! E; s3 Jos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb7 J: _2 @8 m0 Y( |
撻皮
tvb now,tvbnow,bttvb& {) m# A; X; L# s, v+ e: ?) t
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 }9 Q2 w' T0 T' B
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
, d6 U+ d5 ?+ |! N$ \5 n. J( w: X1 [
2 _) s4 H" Q# T9 F; ]. d4 r8 \
餡料
" u5 ?6 w' M% Z% M4 a1 m/ {
, x( u9 q) z' Z0 C. d公仔箱論壇
即溶吉士（40克）
8 a. k" _7 Z& Ktvb now,tvbnow,bttvb
h9 u( E; U! j9 Ios.tvboxnow.com
凍奶（120克）
7 \" a. o' b. l. M
; r- L6 q* v/ Y9 j. m% c& ^os.tvboxnow.com
甜忌廉（20克）
1 `. }: I# f& a& L8 R6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p P( t5 F$ w
軲酒（3亳升）
os.tvboxnow.com" a0 x, W1 N) Q# r1 m
1 c; W% K' `2 T0 `4 e公仔箱論壇
香蕉（2隻，切片）
, Z. |/ @3 \* V* X8 K
os.tvboxnow.com5 |1 z3 k4 ]7 v C. ~7 |
蛋白（30克）
, u3 o; U! X4 w( _7 u: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f$ X4 u0 R/ n2 U% R4 K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖（60克）
9 q, N7 P- f3 u# t FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g) H( I3 a: l( H: w+ y1 ~6 v
【製法】：
5 E9 T; K* f: y2 @# r4 n
0 U) c, o5 b- F" m0 J1 u, Pos.tvboxnow.com
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
6 w8 Y9 G/ @% w& Q+ e4 X, L$ F
/ T- |+ `2 O/ O7 T+ H' z
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 V& h7 ?1 o1 j+ ]
os.tvboxnow.com# b6 J7 S1 C( r$ Y: M O
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-13 03:37 PM
wowo..looks dilicious, wanna try
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
