標題:
[中式食譜]
茶碗蒸
[打印本頁]
作者:
havreyl
時間:
2008-11-5 05:32 PM
標題:
茶碗蒸
茶碗蒸
tvb now,tvbnow,bttvb L, u$ U+ ]3 k# _8 k
材料
0 D8 M. a# L4 G! ?1 E" ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
3 r9 v3 v# A- ?4 q. \
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
, M" ^+ A1 P% c# `2 }$ S) h9 f) p
白果 8 粒 [去皮及去芯]
: j- Y/ S% t. `- `
鮮冬菇 2 隻 [切條]
( k: F- V; c1 J$ W+ ?3 U: ]
雞蛋 3 隻
) X; z; h2 T' w" W; b0 uos.tvboxnow.com
製法
公仔箱論壇3 a0 ?! ]+ m; }& V: S. w2 f
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
& U% y3 t- Z( C. P% V! W6 w, W/ Q$ ]
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 E+ t; @' j, S9 F6 [* [- ?3 V/ p
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
, A. `# b7 L: x% N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 以中火蒸15–20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 e. O( Z/ Z2 ?! w) p g v
調味
" B" c' q/ ?& Y. j8 F9 b5 o公仔箱論壇
醃料：
! T, H4 l- `: x7 z* z公仔箱論壇
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
: ^1 K2 W' w( H6 l O4 Qos.tvboxnow.com
粟粉 1 茶匙
$ c5 s6 F) @1 K) K0 Kos.tvboxnow.com
調味料：
( s5 g, Q* a' }- j$ O8 yos.tvboxnow.com
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
6 w1 T3 R3 B0 m
味醂 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 d z* v5 j2 z8 u6 T8 S# N5 h
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升
作者:
sally2888
時間:
2008-11-6 12:44 AM
支持一下。。。谢谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-6 02:18 PM
美味美味。。。。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
