標題: [中式食譜] 香煎XO醬琵琶豆腐 [打印本頁]

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作者: havreyl    時間: 2008-11-3 10:12 AM     標題: 香煎XO醬琵琶豆腐

香煎XO醬琵琶豆腐
3 o6 n4 }# [" L+ n 材料
# l/ Z$ |0 `; B2 Z* s+ O( ?0 Mos.tvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
8 i* M7 u4 S" I, d: v% C公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]+ N! q4 u7 W$ f& ]- D' k
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
% [; ^: N# ?6 L8 [! Hos.tvboxnow.com熟綠色蔬菜 裝飾用
, Y. f& k9 x' W9 Aos.tvboxnow.com製法tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* V9 r' @+ K3 B% O
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。os.tvboxnow.com) H9 ?* V5 m( g# X
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
. T- X) @1 j% w8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 公仔箱論壇* r3 R  |' G2 i$ O% [
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。5 v! C' E! N4 z' z
調味
' T: B7 B- r- T. P1 U8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' }# @# T4 |9 A7 |5 E公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, r" V( P* u2 W) g2 j
李錦記XO醬 1/2 湯匙
4 [  a2 _$ d1 T; ]8 s; H粟粉 1 湯匙
# r+ `6 z2 z# q7 I. O; `0 b. ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]os.tvboxnow.com8 M! H7 Q5 W7 y
芡汁：
  F+ }9 n; o& `; P' T, W8 M+ Gtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
3 ]9 s( v# R! l) P" O5 j6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
6 Z; P' }3 `# q- l' B李錦記XO醬 2 湯匙
0 t" E4 g# C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙
( R3 c/ [7 j/ M0 Z0 D- y) _  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙

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