標題:
[中式食譜]
香辣虾
[打印本頁]
作者:
czhjh
時間:
2008-10-30 11:27 AM
標題:
香辣虾
% a- e* M; @0 c, G, etvb now,tvbnow,bttvb
基本特点：
9 ~3 c; j; X: R4 f# ^- rtvb now,tvbnow,bttvb
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
M+ Y& k8 Z( Y( c% }9 \& jos.tvboxnow.com
基本材料：
+ o" f- z8 J5 ~$ U# |: b2 M4 r公仔箱論壇
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
# P5 _1 Z! |6 g. h, Z公仔箱論壇
制作过程：
; F+ a" _& e$ ?/ dos.tvboxnow.com
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
os.tvboxnow.com! n; g4 Q' V2 `# p% u/ i
1 ^2 d6 R& K: J4 F. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
% X( n6 N% ^! Uos.tvboxnow.com
, d0 O$ X0 x" [) E6 J+ Y公仔箱論壇
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
+ w1 F% Y. f* W' D+ q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( ~- _0 k, X/ c, t' F# P# e9 W
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
os.tvboxnow.com- f9 J1 Z; l4 v4 w7 c9 ?% H
}" I6 a) I* I WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
: x% S" q+ N, q) a
/ m2 o$ s4 J t. i, L5 T# p( V7 F9 u
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
公仔箱論壇& K# @' Q* p( ~: l2 Q
' u: ], U- L9 }" k3 r8 j% j8 M
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* S% k) z. ]
os.tvboxnow.com+ J( C8 A m3 C5 E* o' M" v
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
os.tvboxnow.com. T) L; F7 V0 S7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: o' I) l) x! |# C
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 11:53 PM
谢谢分享。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
