標題: [美食介紹] 焗豬仔脾 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-10-26 08:03 AM     標題: 焗豬仔脾


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急凍豬仔脾  6支 （豬/雞脾都可以随意）7 A( I" I: b9 T7 Q# v7 U
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1.  豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味公仔箱論壇$ Y. Y7 h2 c5 t) D0 J8 ?
2.  用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時6 X* V* l$ y! b$ K8 ?
3.  豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面os.tvboxnow.com( N) k  M. g* \3 j( C, {( h6 W5 l
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數)

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作者: fz007    時間: 2008-10-27 10:49 AM

thanks

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作者: patcanhin71    時間: 2008-10-27 09:32 PM

謝謝分享

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-2 05:25 PM

thx 4 sharing

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作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:10 PM

很不错。。谢谢分享

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