
大 家 煮 十 款 西 餐 常 用 的 汁 料 , 睇 你 又 「 汁 」 到 幾 多 ? ) u0 ]* g0 ^/ [3 }" V5 a
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公仔箱論壇4 F6 ? ^5 R/ X; J, B" N
公仔箱論壇5 X$ Z' J8 J1 d9 z2 \8 j& M$ A; t
粒 / 巴 馬 臣 芝 士 碎 各 10 克 、 羅 勒 葉 50 克 、 欖 油 100 毫 升 、 鹽 少 許 ( 份 量 : 120 毫 升 ) 5 d3 ^7 L3 T* R, ^
粒 和 羅 勒 葉 放 攪 拌 機 打 碎 , 加 入 欖 油 和 巴 馬 臣 芝 士 拌 勻 , 最 後 下 鹽 調 味 。
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軟 滑
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粒 / 黑 水 欖 粒 各 10 克 、 番 茄 粒 15 克 、 茴 香 碎 20 克 、 意 大 利 芫 荽 碎 5 克 、 檸 檬 汁 10 毫 升 、 紅 酒 醋 5 毫 升 、 欖 油 20 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 ( 份 量 : 60 毫 升 ) 
粒 10 克 、 忌 廉 80 毫 升 、 鹽 少 許 ( 份 量 : 70 毫 升 ) $ h; B& h1 f4 C, P. z+ c
粒 , 加 紅 花 及 忌 廉 煮
至 3/4 份 量 , 下 鹽 調 味 即 可 。os.tvboxnow.com2 E" n# b) Y. n1 B
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羊 肚 菌 60 克 、 洋
粒 10 克 、 白 蘭 地 10 毫 升 、 燒 汁 100 毫 升 、 鹽 少 許 ( 份 量 : 100 毫 升 ) tvb now,tvbnow,bttvb( W; K/ V7 D* Z' ]) x- S' j1 G
羊 肚 菌 浸 水 1 小 時 至 發 大 , 切 粒 ; 爆 香 洋
粒 , 加 入 羊 肚 菌 、 白 蘭 地 、 燒 汁 煮 滾 , 最 後 下 鹽 調 味 。
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水 , 瀝
備 用 。
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, 又 不 會 太 生 。/ z9 v& ]2 `. m/ x
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