- \- }4 ]. W" T" [( w5 }3 w冰箱門經常開開關關，是溫度特別容易變化的地方，如果將雞蛋放在冰箱門，就可能讓表面結露，讓水分和細菌一起侵入雞蛋內。堀部敦子建議將雞蛋冰進冰箱深處，幫助預防食物中毒。公仔箱論壇# `( P4 q" O+ o9 P
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另外冰箱冷藏區塞太多東西也容易讓冰箱保冷效果變差、增加其中的溫度變化，不建議放太多東西，不過冰箱冷凍庫卻恰巧相反，被冷凍的食材能替彼此保冷，有著類似保冷劑的效果，因此冷凍庫反而建議塞好塞滿，除了防止溫度變化造成食物中毒，還能節省電費，可謂一石二鳥。 . E; X$ s* ]; {) s5 p做好的便當不要馬上蓋蓋子 $ b5 \: O' x: b$ P0 x: T$ ^os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com G4 x3 {% `- }8 f, _
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做好的便當如果馬上蓋蓋子，會讓細菌大量繁殖，使食物中毒風險大大增加，因為細菌增殖需要滿足水分、營養、溫度三項條件，若是將做好的便當馬上蓋起來，裡面會殘留著水蒸氣，恰巧滿足了這三種條件，讓細菌大大增加。 % ^3 N5 A- Z) b4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% b2 t0 w. ]) ?8 A) L
因此堀部敦子建議先將便當放涼後再蓋上蓋子，可以的話在攜帶時再放個保冷劑保冷，有助於減少食物中毒風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 y7 H' h# N/ I, W
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別在常溫下解凍 3 z! L( F/ m) q, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醫科大學附屬醫院急救診療科部長宮內雅人也指出，細菌在常溫之下特別活潑，會逐漸增加，因此從冷凍庫取出的食材不建議放在常溫下解凍，建議放到冰箱冷藏區慢慢解凍，可降低食物中毒風險。
