標題:
[甜品]
芝 麻 卷
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-31 01:06 PM
標題:
芝 麻 卷
材 料 :
7 {* @* y/ T X5 ^1 g, `6 J
5 碗水
6 k2 I7 ?: D: k/ S! Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 碗砂糖
. p/ O9 Y1 s; D ~$ N
1/2 碗粟粉
tvb now,tvbnow,bttvb" a$ _9 U( T" \, Y& f5 W, ?: ?
2 碗芝麻粉
tvb now,tvbnow,bttvb" e" ]- K; I3 V& ~$ H
1 碗馬蹄粉
* Y, |7 C6 M x' p5 z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i$ t2 i$ K5 o0 @* _- L: C
做 法 :
公仔箱論壇* J$ C) i, {+ i1 Y& W y$ G
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
公仔箱論壇# o, t% M8 o2 U; X% l9 u
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
2 V( p, ?9 d0 j; Y; E. Mos.tvboxnow.com
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
$ }. L# t1 e" E8 T" ^* \2 jtvb now,tvbnow,bttvb
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
' [1 H3 @7 p- r% L* p0 P6 kos.tvboxnow.com
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
% P4 Z* ?* r; zos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ z- M0 O2 C0 f/ S7 B
備 註 :
; h) r z, }! v) X3 k5 r( D2 m
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
. e2 x! d- Q8 P: s1 |2 Y) Vos.tvboxnow.com
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。
作者:
zenzen8
時間:
2007-1-5 11:18 PM
I love sesame. hope to try soon. thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
