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標題: [甜品] 馬仔 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-30 01:06 AM 標題: 馬仔

高筋麵粉 130克
蛋 85克公仔箱論壇! b5 Y8 y2 b: o" t, G9 }
麥芽糖  80克
砂糖  150克
水  65克
白醋  2-3滴
發粉 2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; j1 k# ?0 b$ L0 t# Y
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1.麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 J& j; U4 ]  k7 y% C4 x; E/ C* p
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇4 C7 P$ g; P5 ?' n6 ~; e+ k! C
3.煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。$ r2 d7 R7 F0 k: M7 W; h
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火
5.趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。

作者: alkmaar2323 時間: 2006-12-31 10:06 PM

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