標題:
[中式食譜]
啤酒燒排骨
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-12 04:02 PM
標題:
啤酒燒排骨
i( c: i4 \2 _! Q+ ~
【做 法】
os.tvboxnow.com" k( a. y! i* i u8 e" N
os.tvboxnow.com/ Z3 ~: T" t, ^ `. k& o9 }
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
' i$ o5 N2 j7 D- Q. [/ \# B- `
1 @6 R: j8 ?9 y$ D
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
公仔箱論壇, U! p6 w% I0 Z$ [
4 L r0 \! I% U: A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb1 O# K0 w; r/ A" P' I7 _
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% g- q2 M7 q* q7 w8 c
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. |8 _2 Q" Q7 O0 m; q6 H) m
tvb now,tvbnow,bttvb$ w) H6 `% }5 K! L( g. x" X( k
【材 料】
; B5 D$ J# \' X' `4 w. t2 P8 A+ {
tvb now,tvbnow,bttvb9 u5 b: n7 x, Y8 M$ I% X+ E
排骨 200公克
7 F, y" t( ~8 x! _$ e. {. ptvb now,tvbnow,bttvb
蒜末 20公克
2 C5 X2 h* h+ N9 R( h' l
薑末 20公克
) `; l' x; v) Z3 h/ F5 ^. w
花椒 1/2茶匙
/ p2 ?7 A. R' f9 Q. M4 k6 _3 s
八角 2粒
+ V4 j; E: ?9 [; ?1 ]os.tvboxnow.com
桂皮 1小片
; p( p! m9 }% n
乾辣椒 4根
. i; S, R+ B+ c
【調 味 料】
. m% u/ d* s% O M* n B% o% xtvb now,tvbnow,bttvb
: g& M( w/ }3 Z4 y2 T X
啤酒 1罐
& s" m) t, ]# X公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
os.tvboxnow.com; Z* }8 a4 j( m: o/ V
細砂糖 1茶匙
os.tvboxnow.com h6 N7 M E9 M) M e+ H i) l) g
水 100㏄
作者:
hemry
時間:
2008-10-15 12:16 PM
要是加上圖片就好了！
# z. S3 u+ @. G$ F. o, xos.tvboxnow.com
謝謝樓主分享
作者:
sally2888
時間:
2008-11-2 12:48 AM
多谢分享。。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
