公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 怎麼睡還是累？因為你吃錯了！抗老名醫的私房餐桌必備它 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-4-24 07:22 AM 標題: 怎麼睡還是累？因為你吃錯了！抗老名醫的私房餐桌必備它

【早安健康／本間良子、本間龍介（美國抗老化醫學會研究醫師、日本抗老化醫學會專科醫師）】腎上腺疲勞一開始容易被當成憂鬱症 ) C$ P2 [9 A0 w$ c/ w! _: P
% }' q8 K, R2 p- J# y& R. H/ Q
我本身（本間龍介）就曾為腎上腺疲勞的症狀所苦，而且情況相當嚴重。 1 H9 ~9 m6 B/ o, _, g/ M  K
( E: e# G6 ^/ ]1 \# B4 {
我從國中開始，就比較容易感到疲倦，之後忙碌於實習醫生、研究所的研究專題、打工這三者間，長期下來竟無法從床上起身。我懷疑自己得了憂鬱症，但在用藥之後還是完全不見起色，因而非常絕望。這種情況對我來說當然很痛苦，但妻子身為大學醫院的醫師，必須應對忙碌的工作，還要在生活上支持我，這般的折磨更是難以想像。
1 [, W4 }# i/ Y/ E: b6 k
這時候，同樣身為醫師的妻子良子所接觸到的新概念，就是前面提到的「腎上腺疲勞」。
os.tvboxnow.com, H( g( T; K% a: D" z
為了讓疲憊不堪的腎上腺恢復正常運作，我先嘗試改變生活及飲食上的習慣。調整原本夜貓子的作息時間，讓自己擁有更充足的睡眠。也察覺到過去攝取過多酒精及食品中的添加物，使身體狀況惡化，因此改變了以往的飲食習慣。 & Z9 f7 o$ m0 o# ]/ R( t# P: L6 J" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 _& a2 a* B" F( K) G
血糖值的大幅變化，是引起情緒激烈起伏的主因。簡單來說就是避免攝取「白色食物」──精製過的砂糖、白米、烏龍麵、麵線等食品，盡量以無農藥的糙米、全蕎麥麵等食物取代。我也少喝咖啡，而且為了腸胃的健康，我開始嘗試飲用花草茶。 / ]% P4 H5 e2 S2 ]& X, [, I
5 z- R6 F) e/ t2 B* b9 c
除了逐漸改變飲食習慣，我也同時服用醫師開立的營養補充劑，持續一段時間後，我的身體就這樣奇蹟似的恢復元氣。雖然偶爾還是會感到體力無法負荷，但再也不會倒在床上幾天都起不來，恢復力更是與以往截然不同。公仔箱論壇* q& N, w* b" E" Q0 I
os.tvboxnow.com7 \  s4 z3 F" @6 `' r7 g7 R7 B
據說在每15位日本人中，就有1位罹患憂鬱症。如果你也煩惱自己是不是罹患了憂鬱症，或許也可以思考一下，原因可能出自腎上腺疲勞。

畢竟，跟我一樣被診斷為憂鬱症，在服藥之後卻完全不見起色的患者，應該比一般人想像得還要多。

正因為我們實際上曾是患者本身及支持的家人，也較能理解病患的心情，曾有相同的體會，痛苦、絕望，甚至自暴自棄等情景都歷歷在目。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T. o# O( Y0 v
公仔箱論壇+ M; B# s) l5 {5 B
所以，請找出適合自己的飲食方式，跟著我一起擺脫生活中那股惱人的疲憊吧。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* [& L: a( {+ f
醫生家裡的冰箱都放些什麼食材？

& w, `, \7 |( w+ Z$ u5 D4 m$ U

「本間醫師的家中，平常都吃些什麼食物？」這是編輯部特別提出的問題。會不會有什麼私房菜色……我想，編輯跟各位可能都有這樣的期待，不過很可惜的是，我們家平常吃得非常簡單。畢竟我們夫妻都忙於工作，家裡還有兩個孩子在讀小學和托兒所，每天能好好做菜的時間實在有限。
tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ d6 ?5 l# I1 n6 y7 S
基本上我會煮好白飯，主食就煎個肉，再加上味噌湯之類能暖胃的熱湯，還有大量的蔬菜。很多人聽我這麼一說都會嚇一跳，我們家每個人都是大胃王，一家四口一頓晚餐就可以吃掉1公斤左右的肉。每週大概會吃一次魚，多半是用烤或煮的方式烹調。蔬菜則是用直徑約40公分的大盤子裝些新鮮生菜，做成沙拉供大家分享。至於調味方面，因為每個人需求的鹽分不同，所以經常是各自自由添加，分量與食材也盡量為每個人適度調整。

我不會特別拘泥在烹調方式上，最好不用花太多時間（30分鐘以內）就能輕鬆完成，會利用烤、炒、蒸等方法，也常做些像是炸雞塊等油炸菜餚。只要在入鍋前沾些米穀粉或太白粉，就能完成無麩質又酥脆可口的料理。

煎薑燒豬肉時，我會撒上滿滿的香菜跟香蔥，不僅菜餚看起來美觀，也具有排毒的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 y& `. k2 [7 y$ S

只有味噌湯或燉湯，我會趁假日煮一大鍋，再冷藏保存起來，稍微改變調味之後，隔天還可以端上桌，但基本上不會放超過2天。因為隨著保存時間越久，食材原本的營養也會慢慢流失。隨著時間流逝，料理中的組織胺含量也會逐漸上升。 0 n7 e4 Y) d7 L  }% R  s/ C1 h# [
tvb now,tvbnow,bttvb: b, Z( I- b6 k5 ]
在我們家冰箱裡一定找得到的食材，大概有以下7種： % f4 u+ Y# p8 u$ H

薑。
洋蔥。
大蒜。
香菜（夏天）或香蔥（冬天）。
酥油。
大量肉類以及無添加物的冷凍生香腸。
許多新鮮蔬菜。

冰箱裡通常會存放許多能幫助排毒的薑、洋蔥、大蒜等。酥油則用來取代奶油。
tvb now,tvbnow,bttvb6 p( J9 q/ x& k- E2 W$ `4 _
印度自古使用的酥油是一種純粹的乳脂肪，其中不含酪蛋白成分。在料理中加一點調味，奶油醬油口味的料理特別受孩子們歡迎。 os.tvboxnow.com k3 O$ M) O2 B" A/ ^8 U' f. i
$ c9 u( A( f' p( e/ M$ C( b
我們家一週大概會吃兩、三次的肉料理，材料都是從附近的超市購買的。冷凍香腸主要選擇不含磷酸鹽和麩質成分的產品。
os.tvboxnow.com6 X2 x6 h3 u& t1 n: _$ b
冰箱其餘的空間放的，就是滿滿的蔬菜。每天的餐桌上都可以看到蘿蔓萵苣等綠葉蔬菜，紅蘿蔔大概一週吃3至4根，酪梨1至2顆。
: E- q5 A' ~& g, p) v! ~3 a% W
經常有人問我：「你全都是買有機的食材嗎？」我們家對此倒沒有那麼執著，主要都是平常在超市就買得到的當季食材。有些蔬菜在皮跟果實之間的營養成分特別豐富，但如果買到的不是有機農產品，就要花些時間，好好的把皮剝掉或削乾淨。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)