標題: [香港] 水中銀稱僅四成醬油品質理想　食安中心反擊：港出售食物適宜食用! [打印本頁]

---

作者: manyiu    時間: 2019-4-19 06:08 AM     標題: 水中銀稱僅四成醬油品質理想　食安中心反擊：港出售食物適宜食用!

2019-04-18 公仔箱論壇* I* L3 T" s. q7 c4 H0 f

# @+ m  N) O1 z* e% L
. Z# i$ x4 Q" {+ Hos.tvboxnow.com
9 C/ P1 f' \# D1 ?; Y生物科技公司「水中銀」過去經常以自家研發的魚胚胎毒性檢測方式，抽驗市面產品，昨日（17日）亦公布抽驗的47款常見醬油、豉油及鮮露，只有四成品質理想，更有約一成的產品中含有急性毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g4 D! {8 Y$ s1 J/ S2 `2 ?; U
$ n- z2 b0 P& K
食安中心昨日隨即反駁，所有在本港出售的食物都適宜供人類食用。
# e  H* v0 k% s7 `9 G: h+ Pos.tvboxnow.com
$ e# p1 @+ K3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水中銀回覆查詢時表示不評論食安中心的回應，強調檢測是為了消費者安全著想，旨在為消費者提供額外保障。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 \$ z7 ^: T: u
+ r6 W2 i; J4 @' G% D% b8 U
生物科技公司水中銀早前以自家研發的檢測方式，檢測市面上47款常見的醬油、豉油及鮮露，昨日（17日）公布檢測結果。檢測發現，僅四成產品品質理想，更有約一成的產品中含有「黄曲霉毒素」；惟水中銀未有公布不合格產品樣本品牌。
6 z+ R2 H& B0 Q5 @公仔箱論壇9 L$ M9 t  ~: J6 k, w
據食物安全中心的介紹，黃曲霉毒素是毒性最強的霉菌毒素，攝入大量黃曲霉毒素可引致急性中毒，可以致命。
  t' L" e0 J! ^+ k- I
4 H, A# ^8 L6 J; {5 m5 y9 w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [+ V" T7 I! u) ?食安中心在Facebook專頁不點名回應水中銀報告。（Facebook截圖）
/ K. j( i; {2 p# A7 P% kos.tvboxnow.com公仔箱論壇  r* W0 Z; L. V3 u  w
然而在水中銀公布調查結果後，食物安全中心隨即在Facebook專頁不點名回應：「喺香港，法例規定所有喺本港出售嘅食物，必須適宜供人類食用。」食安中心又提到在過去三年已抽取超過1,100個醬油樣本進行測試，合格率超過99%，檢測物質包括黄曲霉毒素，結果是全數合格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* v& i2 p; R: s
) F- I/ n4 N" b8 Z. h2 |# R
食安中心的帖文中又提到，即使食品在有關檢測中屬於「未如理想」的產品，亦不會對健康造成不良影響。* Y5 F+ D4 o& R5 X) K9 J( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ P7 g; C# w, N3 ]
食安中心：測試不能用以評估對人類健康影響
$ {" a" W. y9 s, b+ n" B4 Dos.tvboxnow.com中心其後在今日（18日）中午更新答覆，稱有關技術不能用以篩選食物中的有害物質，有關結果亦不能用以評估對人類健康的影響。又提到對新研發的食品檢測技術持開放態度，會繼續密切留意本地和國際間有關食品安全檢測的最新發展。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 F8 V" B3 H0 G
5 m# O6 N% x8 V0 Q
水中銀不評論　曾助台辨認出地溝油公仔箱論壇9 ~" f# O2 f# N2 j% F
水中銀回覆查詢時表示不評論食安中心的回應，但指已得到國內相關監管部門已經採用水中銀技術，認為檢測方法不同可各自表述。水中銀又提到，檢測技術在2015至2016年間曾協助台灣食公所辨認出地溝油，並在追查下檢驗出令魚胚胎死亡的劣質油中，含有殺蟲劑衍生物質等對人體有害的物質，有關物質至伉仍未有其他技術可以分辨，曾獲當地讚揚；水中銀又強調檢測是為了消費者安全著想，旨在為消費者提供額外保障。
% a& z, q! y) S: [, h& \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb

9 ?( H4 u# b! \& a# i. S4 s: P; x

9 N$ I* d; r& N& \0 o5 ?& {

# ]) A$ j7 G0 V" \% b+ e4 O3 Z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 v  Z8 V3 y0 a7 J! V. Z os.tvboxnow.com! ]6 n( u! N" V. O* W

tvb now,tvbnow,bttvb) j0 Q$ s. F, t- n

, v, S* p7 u( O5 M4 u9 S

tvb now,tvbnow,bttvb" D% b; p' r0 x

: m1 r( h/ W- d" f2 oos.tvboxnow.com

公仔箱論壇% y0 V: M" p' C& X) A+ o

& i" W3 M. C0 T" D: w  Zos.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0