標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
" N* _& Y5 G; f白飯  100g
  g) T* S* R, m$ [  Y9 Y' D) Q雞蛋  1顆
( ?. ^/ U, r0 h* _, J1 w1 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨丁  40g
7 I- T/ |  N3 m# qos.tvboxnow.com香膠丁  20g
  ~0 `  X$ l# R7 E' r' r* [( eos.tvboxnow.com三色豆  20g tvb now,tvbnow,bttvb, a; z3 d- C5 b& c# O
青蔥花  8g
8 y' E1 k% @" k0 P1 ~油  適量
4 X5 @; F0 q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
. G# w3 v+ Y" z# Bos.tvboxnow.com糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: ?, q) J) w3 N" e
黑胡椒粉  適量
' L0 m; F- S! T  U9 ?' ]) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ }7 T" x& U* A6 j9 ~# ]
1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。7 u* u7 }5 b! n

% i0 m- X: m0 j9 ^8 ?- D3 Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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