標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
" p! u' w% |+ {0 \os.tvboxnow.com白飯  100g # ]  |$ d# f& |1 b
雞蛋  1顆
) l% L& c* |. S% z$ i: n; A鳳梨丁  40g
- R7 O( V. D3 j' xtvb now,tvbnow,bttvb香膠丁  20g
1 T6 X% {- C6 R7 U" G+ o# t: \三色豆  20g ( l- n7 I  q0 x" V+ ^- s- e
青蔥花  8g tvb now,tvbnow,bttvb) [+ p8 W% r$ R# f3 l
油  適量 6 W/ z6 B* h+ A  \! ?. z
鹽  適量
6 X7 W3 L* y0 F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
  \% |/ _) R+ F  }( Los.tvboxnow.com黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {% j( h0 V: {/ T
【做　法】
9 {8 r8 ?) R1 ^  C) y; ]公仔箱論壇1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
4 B! `5 |6 x) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k/ R$ y: X+ m4 V公仔箱論壇2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。4 s. c, _  l0 a

+ y- t5 Y% K4 S7 h+ P, W3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。/ ^" F6 ~6 |2 P- t  y$ {

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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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