標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 ( z2 v, T7 g  F$ S0 ^) |' I
白飯  100g   [+ v! a2 }6 o
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# T+ c# X& O. A1 _4 N1 x) ~. y
鳳梨丁  40g os.tvboxnow.com; K! H9 K) l) I- J) A1 i3 l
香膠丁  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N* B& K. ~. w, k. I
三色豆  20g
( H1 K/ [6 `$ b" l公仔箱論壇青蔥花  8g os.tvboxnow.com3 V5 f2 W- |) @4 o3 K6 `4 F, v- ^- _
油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) q( H& b' O$ o" q2 e8 `
鹽  適量
+ m& l" Y7 q/ D6 vtvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
$ m; N! C6 h$ a* f) B黑胡椒粉  適量
) K) X" Q1 P* k# {' Q, e: m公仔箱論壇【做　法】
' w5 |9 }. f0 H' l! ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。9 f( H- e. C: l- r! T! W2 q

8 U, h. q- g# j1 D: y' E* N. Tos.tvboxnow.com2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。; j4 n: K* _, J; N/ K

' h, t8 p, p6 U$ t3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; N% j# i% o# b
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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