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標題: [健康資訊] 吃出好膝蓋！防膝痛6好食，雞蛋、香菇都上榜！ [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-4-3 07:14 AM     標題: 吃出好膝蓋！防膝痛6好食，雞蛋、香菇都上榜！

【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！ & I4 y7 r: i0 [8 \

9 Y7 |  V% T  hos.tvboxnow.com防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質 9 P- b' A# _' T* ?9 j

8 @. h% b2 B: j' L& D" Z' f" ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。
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建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。 tvb now,tvbnow,bttvb' X0 j4 e8 |% u
其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。 os.tvboxnow.com& S; I# V6 Z# D6 N- ~
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防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA
' j  a/ E4 V; L/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B' A0 X9 a9 T4 h: N4 S2 D4 Stvb now,tvbnow,bttvb蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。
6 `6 Q* Z+ N5 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 X+ e+ \! V* [( @
建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。
( s$ l) b* A& l4 N, ]. n其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。 # g6 o" m2 v" s- h
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防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C 公仔箱論壇$ A. W) `4 n% }7 S! ^

+ f$ }' z2 J' N/ w( \9 O- L/ T蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。
/ ?% \% q% P& X) D. Z8 K4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z: Z# m# @, v! S* ?os.tvboxnow.com建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。
- x% R# i3 Y/ a# Qos.tvboxnow.com其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。
' w$ X4 N% L  n( Ttvb now,tvbnow,bttvb防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D公仔箱論壇7 A. J/ q* f, s5 Q  k" O3 h
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維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。
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0 x+ P# W5 G* w, M) _建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。
! k. ?+ I9 P# F, i. U7 A2 otvb now,tvbnow,bttvb其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- Q! y2 u  U# y2 ^" G/ a6 ^' y7 W% H

! ?9 @2 ]( A8 P0 ftvb now,tvbnow,bttvb防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 q3 ]& ?  a" [  S9 |- N; o

# E& P) M2 W! y/ N; x& M/ utvb now,tvbnow,bttvb維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
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6 t& y! n; Y1 _4 k- [5 u7 h公仔箱論壇建議攝取量：自身體重乘以1微克。 9 _  u7 i2 K9 u5 {  _' W
其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。
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防膝痛營養食材6：起司補充鈣質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' s' {0 d5 H
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鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。
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/ Y4 J6 e7 m5 }% e" g, M$ Q& D! Mos.tvboxnow.com建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。 2 Y* c% g0 K. a/ j  `0 ^; G
其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。



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