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標題: [西式食譜] 香汁炸豬扒 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-25 06:25 PM     標題: 香汁炸豬扒

材 料 :
( K8 X/ d7 K. M9 I. t% Ttvb now,tvbnow,bttvb油   2 杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 k; s. |2 E. b. `( f" r) A7 F" S
豬 扒   3 塊
' i+ y8 i( N' `薑 絲   2 條
% e; p, B9 O* `6 P2 R, F- W青    2 條
! V$ w- o8 l$ z2 d! I紅 椒   1 隻
$ Y3 z6 s2 M- R" H蒜 茸   1/2 茶 匙 0 P4 t: e/ C! G( U7 `: o
雞 蛋   2 隻
8 O" o/ \% A$ |/ ^公仔箱論壇麵 粉   3 湯 匙
! H+ K. m! `/ c& p. Q8 P4 m% v. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x% ]: j/ \1 A3 d公仔箱論壇醃 料 : ) q7 V0 U# w& J4 R0 I& q! H
雞 粉   1/4 茶 匙 6 S+ {6 g0 ~$ [' S9 \* i8 A( }
鹽   1/4 茶 匙
4 N- Y2 L+ k) j; q( h8 _/ I8 F公仔箱論壇胡 椒 粉   1/4 茶 匙
! K6 @9 x5 d+ m1 d1 [7 G6 j公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ W$ I$ \, f. L/ w* n3 i
汁 :
# m& j2 l* ]8 m. C水   1/2 杯
! j0 @4 M# }* P0 g( W: t& e! n/ o4 p公仔箱論壇老 抽   1 茶 匙 公仔箱論壇* Q  R) v2 o$ d" s0 B* H
生 抽   1 湯 匙
  F& d" {$ J  h' w* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油   1 茶 匙 $ X7 g  o+ w" U( I$ I1 d4 m
雞 粉   1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 ^: R! Z. t8 J$ E
糖   2 茶 匙
% \7 |7 i4 s" E' ~tvb now,tvbnow,bttvb生 粉   2 茶 匙
5 V8 _* f- {! Z6 y( c: n: Z公仔箱論壇! \9 z/ v+ k$ \2 c( g+ a$ h: b
做 法 :
) [% u6 O/ b8 r7 J8 \+ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 , 用 刀 背 搥 鬆 , 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 g+ u/ q3 Y1 G  ]8 p
2. 上 麵 粉 , 沾 蛋 液 , 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb' l7 l9 I' q+ ?; a5 _6 L
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 , 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 , 隔 油 , 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N' K8 a' e( E' S6 b( M
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 , 加 入 青  , 薑 絲 , 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
* {. {7 }2 x! ]& k4 y' i7 E5. 加 入 水 , 老 抽 , 生 抽 , 蠔 油 , 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 , 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 公仔箱論壇* Y9 V, H0 B1 H9 @
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 # r8 G; G- v0 l2 S: O8 k( b
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Ingredients:
" u/ T1 \, V- mtvb now,tvbnow,bttvb2 cups Oil
5 B+ `1 k$ X, z7 u$ A* k- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 pcs Pork Chop
9 h! L4 ~# }7 v! P5 s. r$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Ginger (Shredded)公仔箱論壇  B1 I+ T) e/ P4 Y% \0 d& R
2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: Y& K# m8 X+ T
1 pc Chilli (Shredded) . m+ ?( d# B7 e6 n8 h. t
1/2 tsp Garlic (Minced)
$ w. u% v( H" a, ]( d2 pcs Eggs
' r# D6 F1 X1 ?8 i  V0 t0 j3 tbsp FlourTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 X% \" }2 T

5 y9 ?$ T- e0 Y& y2 xos.tvboxnow.comMarinade:
( A' f4 T) [5 N" N6 U* [+ g1 c- H1/4 tsp Chicken Powder
$ d2 i. c, U1 W7 U( n  c9 W1/4 tsp Salttvb now,tvbnow,bttvb& I1 v8 Z/ |2 Q, q4 g* n
1/4 tsp Pepper
. ~  n: p4 w: _( H( tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ k, m$ `1 }* p" ^- w. |
Sauce:tvb now,tvbnow,bttvb; M0 o* ]/ b0 ?' x1 e
1/2 cup Water
2 C3 N7 K) s% `7 F1 tsp Dark Soy Sauce1 w+ o7 Q" s0 _" c+ j
1 tbsp Soy Sauce
5 F' A+ h7 O) H2 @6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& s( _- r0 L' O; O
1 tsp Chicken Powder
0 R5 a! V  M; I4 l* Q2 W公仔箱論壇2 tsp Sugaros.tvboxnow.com& K1 k+ h+ H. ?/ B8 g  @7 }* z
2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb, ?( }' J5 |$ s
tvb now,tvbnow,bttvb# J( V$ a/ l6 A, H6 K* Z' h4 k1 }" |
Method:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% a6 F# b) Y$ v  h
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
/ z9 L2 j0 W" j+ I公仔箱論壇2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.公仔箱論壇3 ^3 v9 d% v5 B: m. g
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
# k4 C' D' ^8 a. Q& c5 r: M3 Nos.tvboxnow.com4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
/ |: b3 y0 l, J& f5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
- N: O- B6 d, U8 u- r. |# C/ tos.tvboxnow.com6. Serve pork chop with sauce.tvb now,tvbnow,bttvb6 n, Y% j0 o7 P- S

. q6 B1 i' a; m, J9 {+ J公仔箱論壇材 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! h- A& D6 m8 R8 U& C& F1 I
Ingredients  $ d) ~& m2 Z" h8 h  s
tvb now,tvbnow,bttvb0 \" z) L0 R5 W. E0 ~4 X! {3 |
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 : c7 e' w9 T; k9 K2 v, e6 i
Drain pork chop.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ W; i. I* k6 U: I3 c
tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 g0 G' [; T) e
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 公仔箱論壇, |; B5 W7 ~- G8 J0 p
Coat pork chop with flour and egg.  
  v5 l* W& z7 j8 ?; Mtvb now,tvbnow,bttvb9 W: }5 X- w6 J& m0 d

+ n. i) T8 E2 c' Q8 U- ~3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
. M) I/ U( i8 K: J2 O8 MServe pork chop with sauce.  
& }' `+ f, \, X( _( S7 Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 \! L1 V2 j4 P+ y. q
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
: @6 v9 t* [4 c- N( k; S9 yChoose pork chop with fatty meat for a better result.
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:10 PM     標題: seem like very nice!

thx
作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:24 PM






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