標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身 [打印本頁]

---

作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的，但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。 3 U  c  a) v; Z1 h' V, z; \% y
: k9 q( A" t, g+ U2 B9 A
性質微寒
  X& u) P+ z( U9 ]4 \1 m- p
' _2 b! `. {' c( U$ s) w【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  
  {0 \0 ^7 E7 M8 _2 f) F/ ctvb now,tvbnow,bttvb! \. S# D' r: |( ]3 V
【須慎食者】 孕婦、女性生理期

• 薏仁家族： 大薏仁、小薏仁、紅薏仁、白薏仁（糙薏仁）
• 藥材功效： 利尿強骨、養顏美白、抗過敏、降低血糖、增加免疫力
• 別名： 薏苡仁、苡米、薏米、米仁
• 本草成分： 蛋白質、醣類、胺基酸、鐵、維生素B1、B2、鈣、鉀
• 產季：秋季

) M+ D( L. K/ t薏仁食療效果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 L; J% E6 L3 R. h

• 健脾益胃： 《本草綱目》記載，「薏苡仁，陽明藥也，能健脾益胃。虛則補其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，治以陽明為本，故拘攣筋急，風痹者用之。土能勝水除濕，故泄瀉、水腫用之。」
• 清熱利濕：薏仁可健脾補肺、清熱利濕。《中國藥植物鑑》記載：「（薏仁）治肺水腫，濕性肋膜炎，排尿障礙，慢性胃腸病，慢性潰瘍。」
• 降低血脂：據現代藥理研究發現，薏仁中的脂肪酸，主要由油酸及亞麻油酸組成，能降低血脂。

2 W# r5 G; H4 l+ d5 Ttvb now,tvbnow,bttvb健康補給站
# E& d: U9 Y" b* U9 }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁，每年2、3月及6、7月種植，大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀，採收之果實碾去外殼、除去種皮後，即為一般所稱之「薏仁」。    J3 @  v/ W2 s, w
2 薏仁因炮製方式不同，而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  os.tvboxnow.com0 q8 |, x4 o2 p3 d% K* C' N- y- x( y
3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  os.tvboxnow.com" F' O8 u5 n. {$ g; _3 Z5 }
4 若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。  , d9 L- i( g5 S# t2 h  q# M2 u
5 薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  os.tvboxnow.com2 }2 }" v- H( N9 \' C6 Y

& `8 j* F/ {. @( b' v薏仁的飲食宜忌

宜	○ 長期便祕者適合食用 7 G& a- `# e: O  Q ○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 }: X1 f1 i  U% K: y ○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用 ; W2 D1 c' g7 n; j( v4 C公仔箱論壇○ 過敏、水腫者適合食用
忌	× 習慣性流產者不宜服用 os.tvboxnow.com0 f. k2 ~6 j5 B7 D+ k5 ]6 A% c × 糖尿病患者須注意攝取量 : y# x  ^% ^5 }7 d9 m× 排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量

tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 S4 d- _9 A  A

3 @; i4 {- Q% P. \- ]- n: ?& z5 x公仔箱論壇中醫師的薏仁飲食叮嚀 公仔箱論壇% d4 X. T$ p6 j/ M
1 據《本草綱目》記載，薏仁粥主治風痹，可消水腫，補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒，可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  - ^  l2 m2 w$ G% v: F" D& W! m
2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，平日多食用薏仁，對改善症狀也有所助益。  tvb now,tvbnow,bttvb% b- K7 o2 u7 G! T8 M
3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，可利尿消腫、抗發炎、降血糖，進而增強身體免疫力；還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  
, O* b! {5 L8 U公仔箱論壇4 薏仁雖具降血糖功效，但澱粉含量不低，糖尿病患者應注意攝取量。  
- Q# _; [2 |; Z0 F& \* D5 [' los.tvboxnow.com5 孕婦食用薏仁，容易導致子宮內的羊水量減少，因此懷孕期間不宜多吃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 E% [2 u5 ]& A9 ^0 s
營養師告訴你薏仁價值
/ _# e) }) ?  [ & ]4 h: M! _, T6 d: K& W8 |
1 經常食用薏仁，可調節生理功能、改善青春痘，滋潤肌膚、美白抗老，適合所有愛美女性食用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, u1 {- ^* A0 ?( L8 ]8 S0 ?
2 若想獲取更多營養成分，可選擇去除外殼，留下種皮的「紅薏仁」，因其紅色種皮富含「薏仁酯」，對於癌細胞有抑制作用，且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  公仔箱論壇! ^7 E/ C/ |6 D! A
os.tvboxnow.com' q! M" |4 n- \4 ^
薏仁食療小偏方 公仔箱論壇% {8 J1 E$ ]  p9 E4 j- ^4 K
1 取薏仁30克，泡水3小時，再加入菱角60克和500c.c.水，煮至濃稠粥狀。每天吃1碗，可降低子宮頸癌發生率。  
) H2 F5 @6 l( `9 `& T& v) [公仔箱論壇2 取薏仁、海桐皮各15克，羌活、防風各10克，水煎取汁服用，可調治肩頸痠痛。  tvb now,tvbnow,bttvb! }# ?/ Y) k( q( X
3 取薏仁30克，板藍根、馬齒莧、甘草各6克，水煎取汁，加冰糖調味，可預防腸病毒。  
* h+ e& P0 c) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取薏仁30克，杏仁15克，陳皮6克，與糙米熬粥，加冰糖調味，可利水排毒。  
$ y+ F  E- Q6 x* rtvb now,tvbnow,bttvb5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山，以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品，即為「四神湯」，經常食用能增強身體抵抗力。  
& j/ Q6 r0 C( {2 ~% Z5 n  ~5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- @" B) T, q/ p2 O7 m
薏仁選購要領 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 T$ O+ ^7 T0 o
tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 O2 V" |1 F( [! w  x* ~
選購：購買薏仁時，宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑，氣味微香，表面白中帶黃、有褐色縱溝，底部深褐、略粗糙，斷面呈白色，且富粉性者為佳。  
( \# D) f7 J" [- G9 i% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d2 T) l" ]6 F4 B; ~# N保存：薏仁須防潮、防鼠食，宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處；或將薏仁放入密封罐中，存放於冰箱冷藏室。  4 A" ]4 o' L/ f5 q+ t; b
- `6 w" K0 a( K2 i9 u& {; [" }
用法：薏仁以內服居多，一般的用量約為10～30克。  , O- j# A' a1 a, x1 w, k
os.tvboxnow.com" o7 Y4 u" L5 i/ Z6 N" P/ t# P0 Y; N
小薏仁、大薏仁有何差別？
8 Z% ]8 r( H' l! E# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |! N: x" m# [- z薏仁具有利水除濕的效果，適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種，「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁，許多民眾常以小薏仁替代大薏仁，其實「大薏仁」才是傳統中藥材，且大薏仁的功效勝過小薏仁，因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時，仍以選用大薏仁為宜。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0