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標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的，但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。
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性質微寒   c' m' }+ N& i( D

; L# i$ z; x* m3 J【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  . v- \2 e' v0 p! [6 \, I
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【須慎食者】 孕婦、女性生理期 ! [% ^1 a) O0 k9 @! ~9 G
薏仁食療效果
" v0 {& {. F- E0 Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! b+ u  W5 H5 q4 ?  q$ _4 @
健康補給站
+ H( s! [+ n2 j9 E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁，每年2、3月及6、7月種植，大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀，採收之果實碾去外殼、除去種皮後，即為一般所稱之「薏仁」。  
. h* \; H& d3 W6 _9 f) f  N/ D+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 薏仁因炮製方式不同，而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  os.tvboxnow.com# u5 F, u# U2 e: n: k( d) k
3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! r8 a2 D6 U
4 若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 a- y; ^7 h8 Z- v3 G; w' n
5 薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 e, R9 |% k  W) S/ g0 E

. \4 F6 Y$ ]$ _公仔箱論壇薏仁的飲食宜忌
宜○ 長期便祕者適合食用
3 ]7 N8 n# z' b' j1 q+ n: g3 [7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用
; d3 ]' O3 B2 O/ o+ itvb now,tvbnow,bttvb○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用
' A4 O2 x+ D( _5 M6 `8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 過敏、水腫者適合食用
忌× 習慣性流產者不宜服用 5 b: `2 c8 r2 n( X* N- \
× 糖尿病患者須注意攝取量 7 v  C" m# c: ?2 O0 N0 |; v2 ]
× 排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量

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% _6 A+ Z* I: L( X. T公仔箱論壇中醫師的薏仁飲食叮嚀
' k; W; l8 E8 H& v9 R/ u* P1 據《本草綱目》記載，薏仁粥主治風痹，可消水腫，補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒，可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  
9 L/ X3 L# E- C1 \% gtvb now,tvbnow,bttvb2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，平日多食用薏仁，對改善症狀也有所助益。  
2 Q: Z% i& d5 ^, ~( \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，可利尿消腫、抗發炎、降血糖，進而增強身體免疫力；還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  ! o8 [  o5 _9 D% W" N
4 薏仁雖具降血糖功效，但澱粉含量不低，糖尿病患者應注意攝取量。  
6 R1 X3 O2 M6 S  G7 x8 N2 E" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 孕婦食用薏仁，容易導致子宮內的羊水量減少，因此懷孕期間不宜多吃。
% T/ C' M" K4 X; x. w6 r9 f公仔箱論壇營養師告訴你薏仁價值tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 x$ i/ x7 P
2 ^/ U( e6 e7 W+ j- g1 經常食用薏仁，可調節生理功能、改善青春痘，滋潤肌膚、美白抗老，適合所有愛美女性食用。  公仔箱論壇) B4 Y7 w$ h* `6 K
2 若想獲取更多營養成分，可選擇去除外殼，留下種皮的「紅薏仁」，因其紅色種皮富含「薏仁酯」，對於癌細胞有抑制作用，且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  ' p" N7 n2 J, }6 J% N

9 E" X1 V# M1 a9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁食療小偏方
6 N" y$ @9 g+ s! X3 p" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取薏仁30克，泡水3小時，再加入菱角60克和500c.c.水，煮至濃稠粥狀。每天吃1碗，可降低子宮頸癌發生率。  公仔箱論壇0 x4 g/ E6 h4 |5 p9 ?
2 取薏仁、海桐皮各15克，羌活、防風各10克，水煎取汁服用，可調治肩頸痠痛。  
' X' o+ X- w" F$ j- R7 e) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取薏仁30克，板藍根、馬齒莧、甘草各6克，水煎取汁，加冰糖調味，可預防腸病毒。  
6 Q& r. H2 y9 ^, I8 t4 取薏仁30克，杏仁15克，陳皮6克，與糙米熬粥，加冰糖調味，可利水排毒。  ! \0 [5 K+ \- Z
5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山，以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品，即為「四神湯」，經常食用能增強身體抵抗力。  0 w6 P3 }% m; R* Y% k' |

. ~  S& {9 P# t3 a3 _薏仁選購要領
6 x- q( A: F9 e5 x# _3 ]9 r' t1 Y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V3 e4 L" n/ q選購：購買薏仁時，宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑，氣味微香，表面白中帶黃、有褐色縱溝，底部深褐、略粗糙，斷面呈白色，且富粉性者為佳。  7 h% z5 ^/ G, e0 v

- m+ R$ x: n' H" Z- Oos.tvboxnow.com保存：薏仁須防潮、防鼠食，宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處；或將薏仁放入密封罐中，存放於冰箱冷藏室。  os.tvboxnow.com$ l- e9 S  f/ m( d

3 G$ j% _, h2 L  m& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法：薏仁以內服居多，一般的用量約為10～30克。  
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5 c6 M7 E2 b# ~5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小薏仁、大薏仁有何差別？
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薏仁具有利水除濕的效果，適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種，「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁，許多民眾常以小薏仁替代大薏仁，其實「大薏仁」才是傳統中藥材，且大薏仁的功效勝過小薏仁，因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時，仍以選用大薏仁為宜。



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