標題:
[健康資訊]
遠離發炎毒素防失智！日本第一抗老博士：解毒必吃2好食
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-7 05:32 PM
標題:
遠離發炎毒素防失智！日本第一抗老博士：解毒必吃2好食
【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】
失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體
# D* [0 A9 b4 x9 n t v5 @6 H
* M* j @, H' ~6 y* Atvb now,tvbnow,bttvb
阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。
公仔箱論壇( d" z4 D# j# N/ w. q% L
1 E3 C- d" R/ C, M" ]" ]公仔箱論壇
APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。
& Y$ X! q% w. p, }9 F( y$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
. i# R$ P* N8 c' o' ptvb now,tvbnow,bttvb
阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」
公仔箱論壇5 j [) G) i. [- D# o
公仔箱論壇) p+ ? M6 o; G" f8 g2 ?) l
根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。
tvb now,tvbnow,bttvb1 k) m' q5 M, J# n9 R- j0 i$ y
2 D$ {. b3 }, }4 p/ D# {os.tvboxnow.com
總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。
7 R7 {! f9 `3 W( m2 f3 z7 gos.tvboxnow.com
2 B2 x0 [8 M o7 R6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
造成阿茲海默症的三個原因
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ W9 h( G+ j9 U6 M. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ o) N q |( |" y5 q3 d
炎症
因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
營養不足
因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
毒性物質
水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
抽菸形成有害物質的凝集。
黴菌及病原菌產生的毒素。
* p9 V# m- B1 ]" oos.tvboxnow.com
解毒食物：高麗菜
& L+ R$ D7 ]( a; Z8 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 ~8 }# p2 p0 w
& {* v7 u6 Y! u% ~7 z
公仔箱論壇! v) ^% t9 v; r3 t
具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表
os.tvboxnow.com; B' t1 l3 s3 g; C& K; `
1 @9 ^/ v+ o8 W* r! A
可以協助肝臟的異硫氰酸酯
0 q: Z4 Y7 l9 j7 r Q- ~- D, [9 Kos.tvboxnow.com
% t5 `& D( ?! G6 O P* W
高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。
( `! u8 y: Y6 m! d2 `
) d3 W" _" V- Z! I2 u) U, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。
os.tvboxnow.com6 o0 T5 I9 f$ B* q, t3 H; k
$ l2 v# v0 j, K1 O) |公仔箱論壇
此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。
os.tvboxnow.com A& w0 w3 T! j1 g/ g
os.tvboxnow.com) P$ X5 n# T# A, C( A E: X
我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。
公仔箱論壇! h- W& N( u9 ~) ?( O% J2 y
( B: r& O- f T9 aos.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ _' n, A" D" T
解毒食物：白蘿蔔
( C( j& ~+ r5 U( @- j4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
含有幫助消化的酵素
1 d1 C' x7 `2 Y- T. r1 U公仔箱論壇
# {8 ?1 T/ I& @
磨成泥效果提升
/ H" p4 m* u# k
! s" n0 R- d# ^; Y: U, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。
7 |- X+ i4 }! q9 w; f: d! f8 G5 aos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 v4 C. L. Y' y4 k3 t& S
還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。
( H: B# p+ W; N/ ?5 pos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb: V8 v v9 }/ U6 X
異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。
5 M& U. O" Y9 p1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x! n1 ^ g& e* C: p& ~; ~1 o* D3 G6 qos.tvboxnow.com
此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。
% z/ ]2 P* _2 }- j& [5 Z& |
d8 O G7 ]5 X* N- h1 m
製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
