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標題: [健康食品] 纖維勝白飯11倍!地瓜3吃法解便消脂吃不胖 [打印本頁]

作者: spshmh    時間: 2019-3-7 05:25 PM     標題: 纖維勝白飯11倍!地瓜3吃法解便消脂吃不胖

【早安健康/張承宇報導】地瓜屬於澱粉類食物,含有大量的碳水化合物,吃起來又甜甜的,總讓人有地瓜吃多會發胖的印象。但其實,地瓜只要吃對了,竟反而可能有減肥效果,日本營養學教授實驗,發現天天吃地瓜非但不會變胖,還有整腸通便的效果,如果再加上其他類型食物互補,還可能會有減肥效果! ( L; z& t2 D- L/ z3 @9 G

; t( b, a1 ?: l) h- I* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜吃不胖有撇步,幫助脂肪排出還能整腸 tvb now,tvbnow,bttvb" }, k6 ~8 l6 C+ p$ r. |( P
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日本文教大學健康營養學部教授笠岡誠一表示,近年很流行限醣飲食減肥,然而他進行過一項實驗,讓文22名學生每天吃100g烤地瓜,持續進行1周,結果發現這些學生非但沒有發胖,便祕還改善了,其中的關鍵就是膳食纖維。 公仔箱論壇6 _, G: a0 R$ E( X6 r5 m, a
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笠岡誠一強調,每100g地瓜就含有約3.5g膳食纖維,是白飯的11倍以上,豐富的膳食纖維能幫助抑制糖分、脂肪吸收。而且地瓜同時含有兩種膳食纖維,水溶性膳食纖維會包覆糖分、脂肪,不溶性膳食纖維則能幫助排出糖分、脂肪。笠岡誠一建議,只要每天將其中一餐的主食替換成地瓜,就能攝取到相當多的膳食纖維,同時還能幫助脂肪排出,達到預防發胖的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y: O$ n0 [1 s7 D% n; G! g
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日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為,地瓜中富含的鉀能幫助水分以及老廢物質排出體外,因此地瓜除了減肥功效外,還可能有改善水腫、排毒的功效。如果要靠地瓜來減肥,建議將早餐或午餐其中一餐的主食換成地瓜,最好不要選擇晚餐,因為晚上糖分、脂肪較容易積蓄在體內。另外,一天中地瓜建議吃100g~150g就好,不要吃太多以免發胖。 0 w+ E3 m" `1 x7 x7 v% ]% [% u2 H
地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康
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地瓜+魚或乳製品

4 g; t5 F( A3 ^7 x9 C9 O2 u而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高,因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用,藉由補足優良蛋白質,能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成,和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。
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地瓜+乳酸菌 tvb now,tvbnow,bttvb7 |  R; l( l+ w5 t% T
笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用,能讓整腸效果更上升。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 J# Z$ O. V  G" T3 Z

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地瓜這樣輕鬆煮,同時吃下健康和美味 公仔箱論壇5 n5 j7 S2 A+ l4 j8 H/ L3 k

2 w* H/ m; l$ y9 }. T3 s( q2 D( Tos.tvboxnow.com日本節目建議,將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內,再使用糙米模式蒸煮,利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜,能讓地瓜更加鮮嫩香甜。
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$ E  ]" \% z2 h$ ?6 A3 U: v, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中,也推薦了簡單的地瓜優格食譜,享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌:
) ~& j; W% L" w, [0 [" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( @# f- V+ g
材料
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做法 6 `4 V( f. t0 Z; }





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