標題:
[美食介紹]
香蕉巧克力包
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-10-2 11:10 PM
標題:
香蕉巧克力包
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【材 料】
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發酵麵糰 300公克
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內餡:
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香蕉 3根
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巧克力丁 40公克
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其他:
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水 1500㏄
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鹽 1又1/2小匙
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麵糊 70公克
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裝飾:
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巧克力醬 適量
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【做 法】
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1.把香蕉外皮洗淨,從蒂頭這端剝開,剝成三片,尾端需連著,取出果肉,留約5/6的果肉切成丁,與巧克力丁拌勻,備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽,把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘,取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分,
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3.把發酵麵糰分三等分,以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片,取一麵皮,放上一份作法2的香蕉外皮,在香蕉皮內填入適量作法1的材料,
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再把麵皮包起香蕉,接縫處抹上麵糊黏合,兩端多餘的部分只要捏緊收口,其他的部分可去除。
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4.熱一油鍋,油溫熱至約70℃,把作法3包好的材料放入,以中火炸至金黃,即可取出。
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【備 註】
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麵糊作法是用40公克的麵粉,加入30㏄的水調勻,即可。
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 10:17 PM
thanks
作者:
liew9204
時間:
2008-11-12 03:26 PM
看到都流口水。。。。谢谢分享
作者:
sally2888
時間:
2008-11-13 12:41 AM
好好吃哦。。。谢谢分享
作者:
Lena妮
時間:
2008-11-16 08:40 PM
原来香蕉有这样的吃法哦。
作者:
anktree
時間:
2008-11-18 11:53 PM
好似好怪甘
作者:
柔
時間:
2008-12-31 08:19 AM
thank you !
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