公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 糖尿病專科醫師推薦：15種控血糖食物 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2019-2-28 10:03 AM 標題: 糖尿病專科醫師推薦：15種控血糖食物

早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
1 r" i, k  |) R. H: {6 R
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物，幫助正確控制糖尿病！
os.tvboxnow.com% @  s& `/ Z! E" X, _7 W; v
蕎麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 [! @+ Q" E0 a
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。公仔箱論壇/ |6 `7 @0 k. Z! u5 @
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。公仔箱論壇" r9 F# v+ q/ Y, b0 b
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 os.tvboxnow.com9 a: n* G) @9 h% k: |: L6 D
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 tvb now,tvbnow,bttvb) b5 \6 h2 k2 [! X8 }$ O4 v

燕麥 ' h. e& @+ Z0 |# K2 D- _( p
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。   z0 F& J+ c! x
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ ?/ c. i( |9 F: `
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k2 p% G- a0 O/ x; C, q
玉米公仔箱論壇) O* T, V  x% O3 H1 {
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 7 o* Z+ F0 \1 P/ B* c. p9 Z
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。公仔箱論壇3 i" Y! {4 T' _/ e$ r1 O* X
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 / _0 V8 z- a$ h4 x+ P1 e, [& ~$ N+ p
' ^8 t: v  j& x  L" h, k
薏仁 0 u& |+ Q+ a$ _1 ?
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: B! ]3 Z9 o! h1 Z/ s3 b

黑豆 ) U) M4 i9 O  Q2 @
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 9 o" h4 L6 R6 e+ A+ c
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* `) d/ i' Y7 k& J9 W
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 W! T) j+ Y8 n

紅豆
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。公仔箱論壇, [, F  `% }$ w
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 - p& g4 _. X/ h" Y
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。

大白菜 7 @% \0 Z+ J/ ?* Q
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; U7 d; d# i" K
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" f3 i  z! n% u; Q; [2 y

菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  Q( _  {! h& z$ e
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 . \5 K* m  _5 d* K9 [
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 " f8 f  U0 d6 b
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, @3 p  v0 ?2 f; m
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 5 _; a: |8 A# n1 c# k

空心菜 tvb now,tvbnow,bttvb; U+ x. ^2 |- J# s5 N( i9 L
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。公仔箱論壇" K1 O# Q3 I8 v* u. K
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; s% x9 Z" _5 I7 S- `$ M
os.tvboxnow.com+ Q1 F$ M# d# X  x
白蘿蔔
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 os.tvboxnow.com# |# h  e" \, I" ]  [, ^2 c
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 os.tvboxnow.com$ K9 D* c' n6 A# V

胡蘿蔔 ' a4 q& j* _* f& e0 g
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 os.tvboxnow.com$ y. q- Q3 \$ n3 y( U5 g, t
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ e" T9 _' ^8 Y3 z, u
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。公仔箱論壇& a! v( i$ x: }- ^# J" Z$ q
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 0 C1 F& x( }+ B6 _' T& u
tvb now,tvbnow,bttvb* p+ c# U' A' r4 L0 c& z
苦瓜
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb" X: z1 m% \, T5 G
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇7 P) `  z, Y8 \' ~" _/ B
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。公仔箱論壇* D7 B6 a$ g3 r* T- F- `
9 M) P  Y" D8 G  U" s
冬瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; K5 e* ]+ B  k1 N- C
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 7 K$ D9 w  R! X, h# Z
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 0 n  W' p) Z7 c. D
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 os.tvboxnow.com+ _8 S5 b5 t+ @4 O! F
7 D5 U+ l4 }- ?  y- _, E
絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb1 P' z2 e6 w6 ?8 c# F, e$ d2 N
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。公仔箱論壇* S- @+ b' I) M( o
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。

南瓜
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 2 x( Z3 I. S: I
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ! B% g% ?/ E) \. b8 T0 s: Q
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。

黃瓜
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 os.tvboxnow.com, m; p6 b$ O6 F4 R  f
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
公仔箱論壇  s, ^3 I- I* z7 Z+ h2 g. ]' a7 n# L
os.tvboxnow.com' z# V2 c- ^! [" f
公仔箱論壇' S/ X4 N# N* M& o" A/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 B! V4 P* k2 s& m: Z

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)