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標題: [中式食譜] 清燉牛肉麵 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:05 AM     標題: 清燉牛肉麵

材料: 
- X# y' J4 _9 R" t% n: uos.tvboxnow.com牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 公仔箱論壇+ L5 Y4 ]* C6 f% w1 ]* g( q2 H
牛骨高湯: % I8 d) `* \: P% Z! q
牛骨、小茴香 
, j" _. j2 P$ i  l4 l* m- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 w& _: g+ {
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作法: 
( y. b+ `* B% v, ~os.tvboxnow.com1.先將牛骨熬煮 16 小時,再放入小茴香熬煮 2 小時,即成為「牛骨高湯」。 os.tvboxnow.com  h4 T1 i; [4 ?, Q. k1 a" s
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香,再加入牛骨高湯熬煮半小時,最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時,即成為「香嫩牛腩」。 
* V& N( z- p  l- d+ G3.把拉麵放進滾水中煮。 
4 o* r2 y- W/ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: J. u  J  Y/ O* U8 V! g7 p7 k* Q( F+ |
5.拉麵煮好了,撈起,過一下溫水,甩麵,將拉麵放入碗中,擺上 6 片牛腩,撒上蔥花即可。
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公仔箱論壇0 ~3 w6 N8 P# X$ x" U8 r

作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:22 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:11 AM

谢谢分享。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:27 PM

想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享




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