標題:
[中式食譜]
清燉牛肉麵
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2008-10-2 03:05 AM
標題:
清燉牛肉麵
材料：
6 [0 \9 S( z' A3 p+ S$ n' m
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
& ~/ S7 _; X5 x& B( S
牛骨高湯：
8 L5 }/ {" l* a' ~8 w& I; e- w. ~% K
牛骨、小茴香
. {1 K; U; b6 wtvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com3 q1 g8 ~/ e- E
os.tvboxnow.com; e1 W8 ^3 _( G a
作法：
os.tvboxnow.com+ M( }1 ?1 ~0 h& h0 L( _
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
" u) ]8 P7 M" `' E& v5 U
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
/ z* S3 F- r; {# E
3.把拉麵放進滾水中煮。
( \( M) _) v) ftvb now,tvbnow,bttvb
4.將蔥花切成細末狀，備用。
6 W; r1 K& c k6 V3 B
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
2 Y4 ]1 X' } \6 ]0 k+ atvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 Q) i) |: X! R. B9 e% I
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:22 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:11 AM
谢谢分享。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:27 PM
想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
