標題: [中式食譜] 清燉牛肉麵 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2008-10-2 03:05 AM     標題: 清燉牛肉麵

材料： 
. [! P+ C8 F0 B/ R/ Aos.tvboxnow.com牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 
& T+ R" S, u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯： 
. t( `4 l0 y5 S. Q9 D4 q: M" j' yos.tvboxnow.com牛骨、小茴香 os.tvboxnow.com8 o. q% P4 C+ q  y. ?" n2 }

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: p* ?( |& {' _作法： os.tvboxnow.com0 L  j; Y5 {+ x  h4 c
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 
. f+ C6 C) s9 D) g) |; H公仔箱論壇2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 
2 A- H/ Q! P1 g% z公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。 公仔箱論壇& ~8 G7 M9 e1 P0 o) |! J' P
4.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- e1 v! E# ?
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:22 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-5 12:11 AM

谢谢分享。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-5 03:27 PM

想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享

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