標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  公仔箱論壇3 |( p# ~) B, K  f9 w
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  
6 o2 m4 X, `" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 T0 m" l1 r# i
《雞蛋5大抗老好處》 os.tvboxnow.com# D- h, K; O" y* E6 x
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• 製造新細胞. B5 \, ^* C: C! z- C, Y
  生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化# r) |* B1 d: e% p1 M- m
  電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦os.tvboxnow.com& {* f7 p" t* I  G* g8 n
  蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾
  # w; u& }: U" `: e* h) r' T! D! H, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌
  6 X, T8 F+ {: P( Y! _. R0 K% Y公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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2 h3 m0 K% }  m! g營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  
9 y: Z# t4 M* Los.tvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》
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* ^4 m; i4 y+ k5 S* |0 f西式炒蛋 ; _9 K2 l4 Q8 S+ e

2 v  p( j- w' v& Y+ ]. x% K公仔箱論壇材料（1人份）  
3 M) ^6 _9 t+ `% f雞蛋 2顆  * |$ O. q+ f3 X
牛奶 2大匙  
: i0 S6 p/ [2 o& J& {公仔箱論壇鮮奶油 1大匙  
' ~$ B% q0 R% [8 N0 \鹽 少許  
# R5 {# |; W5 L9 s8 Y. c- z奶油 8公克  
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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

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培根蛋吐司 os.tvboxnow.com# K# j8 d" _5 l! [: r7 ~. c; y2 b

8 E/ f' [( }( |5 D0 p4 O/ A材料（2人份）  
. p! P3 N4 }8 h" ?2 H& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片  
, {7 y5 K* @* H" ^# Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個  
* V9 q9 }2 X& [# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根 2枚  tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 w9 w8 c3 O- ]  n+ r
起司 適量  8 f: @2 _! {3 j8 ?
鹽 少許  tvb now,tvbnow,bttvb% F8 Z) ~7 x0 M  i4 Q. o" Y
胡椒 少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 Y  t5 c0 x( p! x& G4 l) `7 L5 I
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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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