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標題: [健康食品] 韭菜溫補肝腎功效有哪些？韭菜煎蛋美味食譜必學 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-2-20 04:03 PM     標題: 韭菜溫補肝腎功效有哪些？韭菜煎蛋美味食譜必學

【早安健康編輯部／綜合報導】 韭菜好處
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% H, D- P$ Q7 w0 s0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜所含的揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾；更具降低血脂的作用，鋅可溫和補肝、補腎，改善性能力；鉀對高血壓、心臟病有益，富含鐵與葉綠素，能改善貧血或流鼻血症狀者的體質。同時韭菜也能促進血液循環。
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% W- y8 J! `6 |( P+ k4 X- x+ f韭菜那種獨特氣味的成分芳香基能調整自律神經，提高熱量代謝，對生理不順或紓解壓力也有益。
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. z" C! h$ }5 x5 j) O/ @5 y/ L1 C( gtvb now,tvbnow,bttvb韭菜又稱「洗腸草」
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. ]  B  `" \, _1 x, G! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜含有許多不會被消化的成分，加上豐富的膳食纖維，吃下肚後，可促進腸胃蠕動，預防習慣性便秘或腸癌，同時清除腸道內的毒物與宿便。這些纖維質還可以將消化道中的毛髮及金屬包覆起來，使之隨糞便排出，故有「洗腸草」之稱。
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1 h9 T/ u, ?% R1 los.tvboxnow.com韭菜直接使用在炒物或湯類才能有效攝取維生素。但如果在意那味道，可以先汆燙後再使用。韭菜不宜與醋同食，因韭菜含有類胡蘿蔔素，搭配醋這種酸性調味料食用，會破壞類胡蘿蔔素，使得營養價值流失。韭菜含有β- 胡蘿蔔素、維生素A、C、鈣、鉀、膳食纖維、二烯丙硫醚。可提振精神、消除疲勞。 os.tvboxnow.com% i1 N, D/ i# G4 Z. }: t

: [8 v8 }( H$ Y3 [5 b8 v  {3 Qos.tvboxnow.com韭菜有通便防癌、消脂排毒、殺菌、提振陽氣與增進食慾的效果。中醫認為，韭菜應該在春天吃，其提昇免疫力的效果，可以用來面對春天萬物變動、氣候變化大的時刻。但懷孕時不應大量吃韭菜，否則可能造成荷爾蒙失調，產生噁心、嘔吐等症狀。  
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  W; Q) C  O  K5 f公仔箱論壇韭菜盛產期：全年，2月韭菜最美味
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+ B, O6 c$ `  Y1 `4 J" s韭菜保存期間：冷藏3至4天
8 A4 R- ~( l/ {  @' j# N8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y. ~( C% D( V* n0 X# ~) i韭菜選購要訣 2 E8 J$ e' m, I6 E8 Z/ p
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韭菜清洗與保存 公仔箱論壇% _$ |  c# I/ F
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由於乾枯的速度較快，買回後應即刻處理。將根部切掉1cm，放入容器並注水，在流動的細小水流下，在水中甩動清洗。想要更安心的話，請輕輕刷洗整株韭菜。採用冷藏保存較為簡便，但要經過以下程序：
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: C6 y0 ~5 }1 l. H" Z3 Sos.tvboxnow.com 韭菜烹調技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- n) Q% g5 t" W
0 c( j: }0 }1 @' i9 g) ~$ ]9 Fos.tvboxnow.com可炒、煮、煎、涼拌。韭菜炒豬肝是道讓人熟悉的料理，可補充鐵質；涼拌韭菜只要汆燙一下加上調味料即可完成。早餐店的韭菜盒子或韭菜包如果內餡韭菜夠新鮮，咬一口韭菜香味便傾瀉而出，令人難忘。
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/ h5 i7 Q, w1 |4 h( a& w. D: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ C: t- {1 @( {2 j5 ?

  h' N- K$ j, W公仔箱論壇韭菜煎蛋
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* }/ z5 ]  }4 i; z- O6 f+ G0 Los.tvboxnow.com材料：
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作法： + U. f- e1 p* N3 K0 Q! a# k




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