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肝臟占了代謝相當大的比率,因此栗原毅建議吃高可可含量(70%以上)的黑巧克力來提高代謝。巧克力中的可可多酚具備強力的抗氧化功效,能幫助抑制酒精性脂肪肝形成,預防肝臟功能惡化,除了預防肝炎,持續三個月後也可能改善ALT、γ-GTP等肝功能數值。 I# R5 D+ d# x# A
1 l5 K2 t- \% X6 O# u公仔箱論壇另外,日本愛知學院大學健康營養學科教授大澤俊彦,也曾針對愛知縣蒲郡市45~69歲居民347人,進行為期4周的實驗,每天讓受試者吃25g巧克力,並測量受試者的血液狀況。結果發現可可多酚能幫助增加好膽固醇,但不會增加壞膽固醇,而且還有抑制壞膽固醇氧化的效果。 os.tvboxnow.com! n, M/ S' f1 J+ A4 j. q
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栗原毅建議一天吃25g,最好分別在早中晚、午餐前後各吃5g(約2塊巧克力磚)。另外想要提高代謝,也建議蹲著用抹布擦地,就能運動到人體,搭配飲食更能有效提高代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb' n" Y" @9 a, w1 w4 `$ n6 {3 u