標題:
[台灣]
【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖 客人互錫10秒即獲贈五花腩
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2019-2-18 07:07 PM
標題:
【台人氣烤肉店】「乾杯」升呢只做商場舖 客人互錫10秒即獲贈五花腩
本帖最後由 itsctsu 於 2019-2-18 07:08 PM 編輯
os.tvboxnow.com8 r2 p( h1 y! K0 r1 S1 Z
D) O1 O H6 B2 N$ V0 P
os.tvboxnow.com, F4 i1 Y7 d7 Q1 }; D
) q8 J7 w; s F* V- \
[youtube]udoxg0pbylU[/youtube]
5 J. o ?% M7 h" w1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 F$ q% Y; y
2008年，台灣燒肉店始祖品牌「乾杯燒肉居酒屋」在台中精明一街商圈開店，初時出現一位難求的盛況，在美食平台至少有500篇食評；惟台中分店卻在今年一月掛起招租橫額，成為乾杯集團台中地區最後一間的街邊店。集團公關指，目前公司策略會以百貨商場為主。「乾杯」一直深受食客歡迎，其中「親親五花肉」活動中，只要食客與友人親嘴10秒拍照，即可獲贈一碟五花腩。
c9 O' t+ Y- o8 z8 q4 k- j" H% D
+ u) ^" q+ Q/ r3 R/ R, U
乾杯精誠店位在精誠路上，附近還有鼎王麻辣鍋的創始店，距離台灣大道僅100米，距離精明一街也僅200米。根據招租資料，建築物共兩層樓，實用面積共84坪(約3,000平方呎)，屋齡47年，目前開價21萬新台幣(約5.4萬港元)。
. N7 S, o5 {* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r& t4 r( j$ @+ a3 M
對於分店結業，公關表示乾杯旗下品牌目前在台灣共46間店，其中僅7間是街邊店，其他店舖都在百貨商場內，佔比例85%，這也是集團未來策略。其實早在幾年前，集團街邊店只要租約期滿就選擇結束，是次精誠店也是同樣原因，並非租金問題。
4 `* n6 s3 Q! Q& B/ w% _- U& x, ^
' U; T2 F' U& T公仔箱論壇
乾杯精誠店月租原是25萬(約6.4萬港元)，業主感受到不景氣，直接減價至21萬來吸客。目前有興趣承租的有5組人馬，其中包含餐飲業與醫學美容行業。
tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ }! x- Z/ f. h- E
3 t6 f7 r, N$ ? ^- S& l' |$ X
台灣瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛則表示，現在百貨業結合影城、餐飲的比重越來越高，藉以加強消費者的體驗；對餐飲業者來說，進駐百貨公司在硬體設備方面可以得到完整規劃，例如排污、排煙等安排；最終優勢則在百貨與餐飲雙方品牌、行銷活動號召之下，可以帶來更多外部消費者。
$ ?( e0 ^; `- T3 E0 H" Q$ ]
7 L5 H* C% h% C3 i) q. K0 ~" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
至於成本部份，黃舒衛則說，街邊店的固定成本如租金等不見得沒有競爭優勢，但現在餐飲集團除了固定成本外，其中的隱形成本如鄰里關係、設備、合法性、契約穩定性等等，也會是餐飲集團現在考慮的重點。
% g( g) w4 X3 ?5 b" R1 O6 p% e, sos.tvboxnow.com
台灣《蘋果日報》
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com, F4 i1 Y7 d7 Q1 }; D