標題: [中式食譜] 水 鄉 生 煎 子 雞[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-29 06:00 PM     標題: 水 鄉 生 煎 子 雞[3P]

水 鄉 生 煎 子 雞
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ & F" ?- M8 {1 D/ p$ \
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雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。: x# W( N5 l( d# g4 d
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ W% S( c2 G8 a1 ~0 J9 z
蒜 頭 6 粒 、 4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； ' t, Y" y5 {6 M& |( `

8 m6 w: F0 M. ]! \調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙os.tvboxnow.com: o% Z3 U$ n! a* x

( L7 }: Z# Z" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 H5 X, v2 e% H1 M- I' |2 l6 Oos.tvboxnow.com做 法 os.tvboxnow.com. G. i+ A  }9 \: R
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 / P' r- a% k. Q3 Y& H' s- r; @4 \

/ ]6 j, |1 C  F: ]& Xos.tvboxnow.com2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 公仔箱論壇! `. ^. @) a5 P1 s7 P/ J0 M

0 q3 y* Q5 M. p+ c5 X) y! z1 Bos.tvboxnow.com3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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% w% E- n+ A& p5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 Z' z- J1 E: D: h$ }4 \

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: @% [* h1 p9 F貼 士 公仔箱論壇; J7 C* `- _6 \+ Q  ~- G
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。

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