標題: XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-29 05:59 PM     標題: XO 醬 伴 蓮 藕 片[4P]

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( E8 @4 U/ ]& B  }; U8 e0 d4 G. o公仔箱論壇蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最 用 來 做 拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; O7 }7 r" b5 Q
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6 f7 y8 _( s, v* \8 g, C) @( p7 W做 法
6 ^0 q8 \4 n- r$ P' c9 v+ o" T1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。 ) f; d- L  N% i9 I! b
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2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i) \* \( M! K

8 F  U: i1 g6 H- htvb now,tvbnow,bttvb3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。
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