公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [香港] 旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？ [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2019-1-26 07:46 AM 標題: 旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？

性感魷物、新女上場、放心叫雞、趙完鬆、一絲不掛、心酸的二奶‥‥‥先別心邪！以上統統都是旺角一間新開小菜館的菜名。像性感魷物，其實是「椒鹽鮮魷」、放心叫雞即「辣子雞」、趙完鬆是「黃金炸魚皮」，來這裡食團年飯一定不愁話題。以為gimmick先行，一定是菜式水準不高而搞出來的噱頭？非也，這裡的小炒，鑊氣爆棚，比得上深水埗街頭的鐵皮檔。

作者: manyiu 時間: 2019-1-26 09:43 AM

【團年飯】旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？2 S3 v3 P* J( G- t4 B2 G! U

2019年1月24日os.tvboxnow.com+ Y6 c6 u9 _& v& ~* Y# U, U

公仔箱論壇6 e' l" N I5 B8 p
性感魷物、新女上場、放心叫雞、趙完鬆、一絲不掛、心酸的二奶‥‥‥先別心邪！以上統統都是旺角一間新開小菜館的菜名。像性感魷物，其實是「椒鹽鮮魷」、放心叫雞即「辣子雞」、趙完鬆是「黃金炸魚皮」，來這裡食團年飯一定不愁話題。以為gimmick先行，一定是菜式水準不高而搞出來的噱頭？非也，這裡的小炒，鑊氣爆棚，比得上深水埗街頭的鐵皮檔。

os.tvboxnow.com* M+ q; |$ S* f$ ^% ~/ ]
' F0 R. d H7 l: o4 T% P& N8 @3 h! D
店名甚有砵蘭街風味的<巨根小菜王>，原來和<正宗水上人氣鍋專門店
>份屬同門。地點也隱蔽，要從<正宗水上人氣鍋專門店>內的電梯直上。怕走漏眼就要認實這個門牌。tvb now,tvbnow,bttvb' G- M1 u5 n E; z9 R4 [% _1 t

os.tvboxnow.com( I- Q8 Q& j" |

餐廳當然不是18禁，不過是菜名踩界，夠抵死。看看餐牌，不計海鮮，單是小炒都有近七十款，平均八十蚊/碟，抵食！9 L- v0 D" k; d; \* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% r9 M& x t3 A C ^+ ]- _5 a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 u7 o& g' ]2 z
小炒最靠鑊氣，入廚房見大廚非常熟手，配合猛火，三兩下手勢就完成一道菜，快靚正。tvb now,tvbnow,bttvb0 n; @. U2 b$ w8 s

細問下發現原來餐廳是<正宗水上人氣鍋專門店>店主新搞作，今次集中做港式小炒：「熟客食慣火鍋，間中都會問有無小炒食。」負責人兼大廚李先生說，加上餐廳位於砵蘭街，想打響名堂，很自然就想到以「MK式抵死啜核」的菜名引人注意：像沙薑雞就改成「用心做雞」，拔絲生炒骨就是「一絲不掛」，連「中美貿易戰」(川椒炒牛肉)都有，落單時一定笑聲連連。

餸菜名夠出位，做法選材也有特式，一道「酥炸池魚」，用細size原條池魚仔，蘸薄粉油炸，炸至皮骨皆脆，加少少檸檬汁，已經好香口開胃。
tvb now,tvbnow,bttvb+ L* @, ]. R' ^6 N; W3 h

作者: lhy92725 時間: 2019-1-26 11:44 AM

又系搞下啅头嘅时候啦

作者: CC517 時間: 2019-1-26 11:47 AM

千祈唔好食豆腐

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)