標題:
年貨藏地雷!食藥署列乾貨選購10大陷阱,這種別碰
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-21 09:41 AM
標題:
年貨藏地雷!食藥署列乾貨選購10大陷阱,這種別碰
各地年貨大街開市,選購各類南北乾貨與過年零食,食品藥物管理署提醒民眾,年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味,買回家後密封保存避免受潮,販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。
8 }" g& e0 {: i- o6 [% Y, M- qos.tvboxnow.com
y3 |4 o2 g$ v& P2 Q! S
前食藥署署長姜郁美曾表示,有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話,以及原產地、營養標示等資訊,而且有效期限必須用印的,不能以黏貼標籤標示,這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨,應密封、乾燥保存,冷凍或冷藏是好辦法,但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。
os.tvboxnow.com3 M7 ~/ t9 E) c2 f
" v" W1 W' c/ s$ }2 C3 ~
食管署並列出幾種
常見年貨的採購注意事項:
公仔箱論壇* a6 ?# L5 S" O2 W+ T5 [
h9 q2 ?& K6 ^7 w) @8 g0 f
堅果類
0 U L2 I7 E$ O3 r$ P, e3 W+ @6 j" b# dos.tvboxnow.com
留心色澤與氣味,注意製造商與保存期限
魷魚絲:
$ @% |% \2 n$ B* `# T2 Y0 ]2 v
顏色太白太漂亮者有漂白的可能
蒟蒻乾:
tvb now,tvbnow,bttvb2 F m- u( g( O f, H
色澤應均勻、沒有刺鼻味,香味也不應太多
肉乾肉條:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b+ X4 O( l' J
顏色鮮紅、外觀出油的不要買,可能添加過量亞硝酸鹽。
烏魚子:
. D9 O+ E' v: D7 W; o
卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅;手指輕壓有凹痕表示乾燥不足,吃了會黏牙;一按就碎則乾燥過度,口感不佳。避免有腥味。
干貝:
公仔箱論壇 k+ C1 e; Q+ r0 }
顏色近土黃,如果偏黑偏白都不新鮮;有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差,不應太鹹。
香菇:
- V- w* T1 ^$ J5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
肉厚,菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳,台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。
烏參:
& L& a& t" T4 s Q) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
購買時應乾爽且硬度夠,摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。
竹笙:
公仔箱論壇2 l9 h8 Y6 I" k
不宜顏色太偏白色,或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。
筍乾:
7 b9 Q. r0 D, v0 s' d
市售筍乾不宜太乾,避免顏色過白與異味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0