標題:
油炸鬼炒牛肉[5P]
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-9-25 10:16 PM
標題:
油炸鬼炒牛肉[5P]
做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！
+ t/ {: s- b/ F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 K. k3 y( B- j Y
' o" @6 k+ q5 X1 n# C7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 @2 O4 \: z; }
买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
8 `/ a8 @- H3 S; ~5 k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: z/ X; e! N6 N
" d7 g' U3 \# H) @
$ `( Q! ]: S3 G' _' B/ L/ [* Z
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味
7 f4 S; X- ?7 y6 Z- n公仔箱論壇
/ G* d' d8 J) B) O
* I R9 n1 g+ C
" y" f, D8 v' L" l1 x2 k, {
炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。
6 X `; l _5 F/ kos.tvboxnow.com
) V* J9 F8 N/ c* N( X8 h8 j3 K
: l- U$ `+ n5 `
' s7 L; S3 p. O公仔箱論壇
大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
公仔箱論壇1 l. F4 z1 k; ^+ S
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。
os.tvboxnow.com1 F, L! c8 p9 U- ]; ?
起锅吃得！
5 ?1 Q9 Q1 K7 _3 u. @& n* h3 Q1 A
os.tvboxnow.com$ p' h, j5 |% K, i, e% V
- C% j% y% T( O: A- i% j5 w公仔箱論壇
作者:
hippy_123
時間:
2008-9-28 06:01 PM
非常感謝您的分享 !
作者:
hr8828
時間:
2008-10-6 08:13 PM
thanks a lot
作者:
老頑童abc
時間:
2008-10-10 08:40 AM
感謝您的分享
作者:
西门兄
時間:
2008-10-10 10:01 PM
標題:
回應 master789 第 1 篇文章
我很喜欢这菜,谢谢楼主!
, u* o& _ [. t$ p# W& k公仔箱論壇
假如不吃牛肉者,是否可用其他肉类呢?
作者:
anktree
時間:
2008-11-18 11:54 PM
好似好正甘€
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: l- U$ `+ n5 `