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標題: [美食介紹] 节瓜生熟薏米煲猪骨 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2008-9-24 06:32 PM     標題: 节瓜生熟薏米煲猪骨

中秋节过后天气仍持续炎热,这就是民间所说的“秋老虎,毒如虎。”然而“热极生风”,又一轮台风雨将在今明两日袭击广东。秋暑与秋湿交织出现,祛暑热与祛暑湿宜饮节瓜生熟薏米煲猪骨汤。  节瓜为冬瓜的一个变种,清润鲜甜,能解暑清热、生津止渴、清肠胃、利小便,常饮节瓜汤有促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。生熟薏米合用既能健脾又可利湿。因而此汤有消秋暑热、祛秋暑湿之功。tvb now,tvbnow,bttvb. W! |8 f. |: V+ O& ]
  材料:节瓜600克,生、熟薏米各15克(中药店有售),猪骨400克,生姜3片。
$ b# m; U$ y9 P- X8 _1 Fos.tvboxnow.com  烹制:节瓜刮茸毛、洗净,切厚块;生熟薏米稍浸泡洗净;猪骨洗净,切段。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可,为3~4人量。
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# G, D, q- f; x, q, b1 H[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-11-12 05:42 PM 編輯 ]
作者: long85    時間: 2008-9-24 11:44 PM

tks u
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:09 PM

谢谢分享。。。。。。。。。
作者: sally2888    時間: 2008-11-13 12:00 AM

多谢分享。。。。。




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